الزراعة تكشف أسباب القفزة في إنتاج اللحوم الحمراء

شهد قطاع الثروة الحيوانية في مصر تطورًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، مدفوعًا بجهود وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في تنفيذ برامج التحسين الوراثي ونشر السلالات المحسنة، ما انعكس بصورة مباشرة على زيادة إنتاج اللحوم الحمراء ورفع كفاءة التربية لدى المربين.

زيادة ملحوظة في إنتاج اللحوم الحمراء

كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج مصر من اللحوم الحمراء ارتفع خلال العام الجاري ليصل إلى نحو 600 ألف طن، مقارنة بحوالي 500 ألف طن خلال العام الماضي، في مؤشر يعكس نجاح خطط الدولة الرامية إلى تنمية القطاع الحيواني وتعزيز قدراته الإنتاجية.

ارتفاع معدلات النمو والإنتاجية

وأوضح سليمان أن برامج تحسين السلالات المحلية أسهمت بشكل كبير في رفع معدلات النمو للأبقار المخصصة لإنتاج اللحوم، حيث ارتفع متوسط الزيادة الوزنية اليومية إلى نحو 1.5 كيلوجرام يوميًا، بعدما كانت لا تتجاوز 700 جرام في السابق، وهو ما يعكس التطور الكبير الذي شهدته منظومة الإنتاج الحيواني خلال السنوات الأخيرة.

التحسين الوراثي يدعم الاكتفاء الذاتي

وأشار رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة إلى أن نتائج برامج التحسين الوراثي انعكست إيجابًا على زيادة المعروض المحلي من اللحوم الحمراء، الأمر الذي ساهم في رفع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو 60%، وتقليص جزء من الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، بما يدعم جهود الدولة لتحقيق الأمن الغذائي.

دمج السلالات المحلية والأجنبية لتحقيق أفضل النتائج

وأكد أن برامج الخلط والتهجين اعتمدت على الاستفادة من المزايا الوراثية للسلالات المختلفة، من خلال الدمج بين السلالات المحلية المعروفة بقدرتها على تحمل الظروف المناخية ومقاومة الأمراض، والسلالات الأجنبية التي تتميز بمعدلات إنتاجية مرتفعة، ما ساهم في إنتاج سلالات أكثر كفاءة وقدرة على تحقيق معدلات نمو أفضل.

استمرار خطط التطوير والتوسع

وشدد الدكتور طارق سليمان على أن وزارة الزراعة تواصل تنفيذ برامج التطوير الوراثي والتوسع في نشر السلالات المحسنة بمختلف المحافظات، بهدف زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، وتحسين العائد الاقتصادي للمربين، وتعزيز استدامة قطاع الثروة الحيوانية باعتباره أحد الركائز الأساسية لتحقيق الأمن الغذائي في مصر.