خبراء زراعة الخضر يكشفون أسباب اشتعال أسعار الطماطم

كشف خبراء زراعة خضر في مناطق متفرقة من مصر، عن الأسباب الحقيقية لارتفاع أسعار الطماطم، مؤكدة بالإجماع أن عزوف المزارعين عن زراعة هذا المحصول في العروة الخالية، أثر سلبا على المساحة المنزرعة، وبالتالي تراجع الإنتاجية إلى أقل من 50% من إنتاجية العروة المماثلة في العام الماضي.

وقال المهندس محمد مصطفى خبير الخضر في شركة الكلثوم الزراعية، إن الخسائر التي تعرض لها مزارعو الطماطم والبطاطس خلال العام الماضي، كانت وراء تقليص المساحة المنزرعة من عروة الطماطم الحالية، ومن محصول البطاطس الصيفية التي ينتهي حصادها خلال الأيام الباقية من شهر مايو الجاري.

مشاتل الخضر مطبخ الحقيقة

من جهته، قال المهندس محمد زكي ليلة صاحب واحدة من أكبر محطات تطعيم وإنتاج شتلات الخضر، إن شتلات الطماطم التي كانت جاهزة للزراعة في النصف الأخير من يناير وحتى نهاية فبراير، تم إعدامها بسبب عزوف المزارعين عن زراعتها خشية تكرار الخسائر.

مزارع خضر: تحذير من الفجوات بسبب غياب التخطيط

محمد أنور - أحد كبار مزارعي الخضر في محافظة الدقهلية، دق ناقوس الخطر محذرا من غياب التخطيط، وعدم ارتباط المزارع بخطة وزارة الزراعة في ضبط زراعات الخضر باتزان مع باقي المحاصيل الحقلية، على مدار العام.

توقعات بارتفاع أسعار البطاطس

وتنبأ محمد انور بارتفاع أسعار البطاطس داخل الثلاجة في العروبة الصيفية، حيث يرى أنها ستقفز من 15 جنيها إلى 30 جنيها في الثلاجة، وهي الكمية التي يتم تخزينها لتنظيم استهلاكها منذ مطلع يونيو حتى ظهور العروة النيلية في أكتوبر ونوفمبر.

وزارة الزراعة تطمئن المستهلك

من جهتها، كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في بيان صحفي، أن ارتفاع أسعار الطماطم في فاصل العروات، خاصة هذه الفترة من كل عام، أصبح متوقعا، وذلك لتراجع الإنتاجية بفعل التغيرات المناخية.

وتوقع جاد في بيان الوزارة عودة الأسعار للتراجع، مع دخول عروة الصيف مرحلة الإنتاج خلال فترة قصيرة، وبالتالي زيادة المعروض منها في الأسواق.

وأكد أن هذه الإجراءات تساعد الأسر على التعامل مع الأزمات الموسمية التي تتكرر سنويًا في بعض المحاصيل الزراعية.

موعد انخفاض أسعار الطماطم
طمأن المتحدث باسم وزارة الزراعة المواطنين بقرب انتهاء الأزمة، موضحًا أن الأسعار ستبدأ في التراجع تدريجيًا خلال الفترة المقبلة مع بدء التدفق الكثيف لإنتاج العروة الصيفية.

وأشار إلى أن هناك نحو 30 ألف فدان مزروعة بالطماطم في عدة مناطق على مستوى الجمهورية، مؤكدًا أن المحصول متوافر وأن السوق سيعود إلى طبيعته قريبًا كما يحدث كل عام.
تكشف أزمة ارتفاع أسعار الطماطم حجم التحديات التي تواجه القطاع الزراعي نتيجة التغيرات المناخية والعوامل الموسمية، خاصة مع تأثر المحاصيل سريعة التلف بأي اضطرابات في الإنتاج أو التوزيع. كما تعيد الأزمة تسليط الضوء على أهمية تطوير منظومة التخزين والتصنيع الغذائي، لتقليل تأثير التقلبات الموسمية على الأسواق وحماية المستهلك من الارتفاعات المفاجئة في الأسعار.