بيطري سوهاج يكشف المستور داخل سوق اللحوم

أكد الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج، أن جهود ضبط اللحوم الفاسدة في سوهاج مستمرة بقوة لحماية صحة المواطنين، مشيرًا إلى أن الحملات الرقابية الأخيرة أسفرت عن اكتشاف مخالفات خطيرة داخل عدد من محال بيع اللحوم، قبل وصولها إلى المستهلك.

وأوضح أن الحملة نجحت في ضبط 80 كجم من اللحوم والمجمدات داخل أحد المحال بمنطقة المخبز الآلي، شملت لحومًا مفرومة وحواوشي وكبدة وسجق، تبين أنها تنبعث منها روائح كريهة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، ما استدعى التحفظ عليها فورًا.

مخالفات جسيمة وإجراءات حاسمة

وأضاف أن الحملات رصدت أيضًا 45 كجم من اللحوم البلدية الفاسدة داخل محل جزارة بمنطقة الشهيد، إلى جانب ضبط جلد جاموس مخلوط بدهون يُروّج له على أنه "لحمة رأس"، في واقعة غش تجاري صريحة، تم على إثرها غلق وتشميع المحل عقب انتهاء أعمال التفتيش.

وفي السياق ذاته، تم ضبط 75 كجم من اللحوم البلدية الفاسدة بمنطقة الحويتي، كانت في حالة تعفن واضحة وتنبعث منها روائح نفاذة، ما يشكل خطرًا مباشرًا على صحة المواطنين حال تداولها بالأسواق.

تنسيق رقابي لضبط الأسواق

ولفت إلى أن هذه الحملات تأتي في إطار تنسيق كامل بين مديرية التموين بسوهاج، ومباحث التموين، والطب البيطري، وهيئة سلامة الغذاء، وحي غرب سوهاج، بهدف إحكام الرقابة على الأسواق ومنع تداول أي منتجات غير صالحة للاستهلاك.

رسائل توعوية لحماية المستهلك

وشدد على أهمية وعي المواطنين عند شراء اللحوم، مؤكدًا ضرورة التعامل مع مصادر موثوقة، والانتباه جيدًا إلى لون ورائحة المنتجات، مع الإبلاغ الفوري عن أي شكوك تتعلق بسلامة الغذاء، لأن الإهمال في هذا الأمر قد يترتب عليه مخاطر صحية جسيمة.

أهمية الحملات في حماية الصحة العامة

تعكس هذه الجهود حجم التحديات التي تواجهها الأجهزة الرقابية في التصدي لظاهرة تداول الأغذية الفاسدة، كما تؤكد أن ضبط اللحوم الفاسدة في سوهاج يمثل خطوة مهمة نحو حماية الصحة العامة وتعزيز الثقة في الأسواق المحلية.