مصر تبدأ تفعيل خطة تصدير بيض المائدة

أعلنت وزارة الزراعة نهاية الأسبوع الماضي الموافقة على تصدير بيض المائدة بعد التأكد من ارتفاع حجم المعروض في السوق المحلية بشكل يفوق الاحتياجات الفعلية. القرار، وفق أحمد نبيل عبدالله رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، جاء ليوقف موجة الخسائر التي لحقت بالمنتجين نتيجة بيع البيضة بأسعار تقل بنحو 30% عن تكلفة إنتاجها..

دعم تصدير بيض المائدة يعزز الاستقرار

وأوضح نبيل أن الأسعار الحالية داخل المزارع، والتي تبلغ نحو 110 جنيهات لطبق البيض، لا تغطي التكلفة الفعلية التي تتراوح بين 135 و140 جنيهاً، ما تسبب في ضغوط مالية شديدة على المنتجين، خاصةً صغار المربين.

كما شهدت أسعار المستهلك تراجعاً خلال نوفمبر الجاري لتتراوح بين 120 و130 جنيهاً للطبق، مقارنة بـ150 جنيهاً خلال الشهرين السابقين، وهو ما زاد التخوفات من خروج عدد كبير من المنتجين من السوق.

الإنتاج يتعافى بعد عام من التراجع

وأشار نبيل إلى أن السوق شهدت قفزة في معدلات الإنتاج عقب استقرار الدولار وتوافر المواد الخام، حيث سجل إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 1.2 مليون طبق يومياً في بداية 2022، قبل أن ينهار إلى 300 ألف طبق في 2023 نتيجة أزمة الأعلاف ونقص العملة الصعبة. ومع بداية 2024 ارتفع الإنتاج إلى 700 ألف طبق ثم إلى 800 ألف طبق يومياً، قبل أن يتجاوز حاجز المليون طبق مجدداً خلال الربع الثالث من العام بزيادة قدرها 30%.

وفرة الإنتاج تضمن استقرار السوق المحلية

وشدد نبيل على أن قرار التصدير لن ينعكس سلباً على المستهلك، إذ إن حجم الإنتاج الحالي يتجاوز استهلاك السوق المحلية بنسبة تتراوح بين 25 و30%.

ولفت إلى وجود طلبات متزايدة من دول خليجية وأفريقية لاستيراد البيض المصري، لكنه أوضح أن القطاع لا يزال في “مرحلة إثبات الكفاءة” للأسواق الخارجية، ما يجعل تحديد الكميات المصدرة أمراً سابقاً لأوانه.

قرارات حكومية متتالية لإنقاذ المربين

وتأتي هذه الخطوة بعد قرار حكومي مماثل خلال أكتوبر الماضي سمح بتصدير الدواجن المذبوحة عقب انخفاض أسعارها إلى مستوى أقل من تكلفة الإنتاج، بحسب تصريحات سابقة لرئيس اتحاد منتجي الدواجن.

وتكشف البيانات الحالية أن الدواجن البيضاء تُباع بسعر 57 جنيهاً للكيلو داخل المزارع، بينما تتجاوز تكلفة إنتاجها 65 جنيهاً، ما يعكس استمرار الضغوط على المنتجين في مختلف فروع الإنتاج الداجني.