رأي شعبة الدواجن في الزيادات المفاجئة للأسعار

شهد موسم المدارس هذا العام ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن، رغم توافر الكميات المطلوبة في الأسواق، ما أثار تساؤلات حول أسباب هذه الزيادات غير المبررة.

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الطلب على البيض يرتفع عادة خلال موسم الدراسة بنسبة تصل إلى 25%، إلا أن هذه الزيادة في الطلب لا تبرر القفزة الحادة في الأسعار التي شهدتها الأسواق مؤخرًا.

وأوضح السيد أن سعر كرتونة البيض ارتفع من 114 جنيهًا إلى أكثر من 145 جنيهًا، ليباع للمستهلك بسعر قد يصل إلى 160 جنيهًا، مشيرًا إلى أن هذا التضخم في الأسعار يعود بشكل رئيسي إلى تلاعب بعض التجار واحتكارهم للأسواق.

فيما يتعلق بأسعار الدواجن البيضاء، أشار رئيس الشعبة إلى أن السعر العادل للكيلو لا يجب أن يقل عن 68 جنيهًا لتحقيق هامش ربح معقول للمربين، مضيفًا أن سعر الكتكوت وصل إلى 30 جنيهًا في بعض الشركات، في حين أن السعر الطبيعي لا يتجاوز 20 جنيهًا، مما يعكس أيضًا وجود ارتفاعات غير مبررة تؤثر سلبًا على سوق الدواجن.

وشدد الدكتور عبد العزيز السيد على أهمية التنسيق الفعّال بين المنتجين والجهات الرقابية لضبط الأسعار، وإحكام الرقابة على السوق لضمان توازن المصالح بين المنتج والمستهلك، ومنع تكرار مثل هذه الأزمات التي تؤثر على القدرة الشرائية للمواطنين.

يأتي هذا في وقت يحاول فيه كثير من المستهلكين البحث عن بدائل أو تقليل استهلاك البيض والدواجن بسبب الارتفاعات المتلاحقة، ما يهدد استقرار سوق اللحوم البيضاء والمنتجات ذات الصلة.