أسباب عدم تكون الرؤوس فى الخس الكابوتشى

سأل مُزارع عن أهم أسباب عدم تكون الرؤوس فى الخس الكابوتشى، وما تسبب في تلف عدد كبير من الرؤوس وفساد المحصول.

كشفت الدكتورة آمال السيد الأستاذ بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية عن اسباب عدم تكون الرؤوس فى الخس الكابوتشي والتي جاءت كما يلي:-

١- إذا تعرض النبات للطقس الحار يؤدى إلى عدم تكون الرؤوس اوتكون رؤوس مشوهه، حيث تجود زراعة الخس الكابوتشى فى الأجواء ذات الطقس البارد الذى يساعد على تكون الرؤوس.
٢ - تزاحم الشتلات أثناء الزراعة فى الحقل يسبب إجهاد للنباتات ما يؤدى إلى عدم تكوين الرؤوس.

أكدت الأستاذ بمعهد بحوث البساتين، إنه إذا تعرضت الرأس بعد التكوين لإرتفاع درجات الحرارة فإن ذلك يؤدى إلى ظهور مرارة فى طعم الأوراق وتلون الأوراق بلون بنى.

جدير بالذكر أن خس الكابوتشي له العديد من الفوائد الغذائية الهامة، حيث يحتوي على فيتامينات، عالية القيمة الغذائية، أهمها فيتامين (ك) وفيتامين (أ)، فيتامين (ج)، الفولات، الحديد، المنجنيز. حيث يساعد الكابوتشي في مقاومة الالتهابات، السكري، السرطان، كما يعمل على حماية صحة البشرة والشعر.