تعرف علي طرق زراعة محصول الثوم بداية من تجهيز الأرض حتي الحصاد
يعتبر محصول الثوم من المحاصيل الهامة للمنزل وللتصدير ويفيد في أنه ضد الجلطات وتصلب الشرايين , وهناك صنفين من الثوم صنف بلدي يسمي بالإيجاسيد 1 والإيجاسيد 2 والصنف الصيني المفضل لدي المزارع لأن عليه طلب كبير فالأسواق ورأسه كبيرة وأفضل وقت لزراعته من منتصف سبتمبر إلي نصف أكتوبر , ولكن يزرع الصنف البلدي من منتصف أغسطس إلي منتصف سبتمبر ويعتبر تأخير زراعة الثوم يؤدي لمشكلة إصفرار المحصول والتفريغ في الأرض لذلك يجب اهتمام المزارع بعمليات الخدمة السليمة التي يقدمها موقع الأرض كالاتي :
قالت المهندسة فاطمة عبد المنعم أخصائي التنمية بالإرشاد الزراعي , علي تطبيق عملية الحرث مرتين متعامدتين ووضع كمية السوبر فوسفات للاستفادة من العناصر الموجودة فيها , ويحتاج الثوم معدلات تسميد عالية 400 كجم سوبر فوسفات نصفه أثناء عملية الخدمة والنصف الثاني أمام العزقة الثانية , ويتطلب 8 شكاير نترات ويفضل عدم وضع يوريا لأنها سخنة والثوم محصول شتوي , ويضاف للثوم 8 شكاير نترات يتم تقسيمهم 150 أثناء الزراعة , 150 أثناء رية المحاياة , 150 مع العزقة الثانية .
إعداد الأرض وتسميدها
ويفضل تنقية الفصوص الكبيرة للثوم واستبعاد الصغيرة وينقع من 12 إلي 24 ساعة قبل الزراعة في كبريت ميكروني بنسبة 5 جرام للتر حيث أن نقعه يؤدي لسرعة إنباته كما يعتبر مطهر ويحمي المحصول من أي تعرض لإصابات وتخطط الأرض بمعدل 12 إلي 14 خط في القصبتين مع مراعاة أن يكون التخطيط مجبل ومبحر وتتطلب الزراعة بريشتين الشرقية والغربية مما يزيد من المحصول ويزرع في الثلث الأول من الخط وعلي جانبه وليس من أسفل لتجنب تعفين الثوم إذا زادت مياه الري بالأرض , إلي جانب التأكد أن هذه الأرض لم تتعرض إلي العفن الأبيض من قبل لأنه من الممكن أنه يبقي في الأرض لمدة 20 عام .
وتتم تجرية المياه بالأرض لمدة 5أيام لتنبيت الأرض وتستمر طوال الشهر الأول من زراعة الثوم , ويتطلب الثوم البلدي 250 كجم للفدان والصيني من 300:400 كجم للفدان حيث يعتبر محصول شره للتسميد , و يضاف الكبريت الزراعي وسلفات البوتاسيوم
في شهري يناير وديسمبر ومراعاة نهاية التسميد في فبراير وهو توقيت بداية صب رأس الثوم وتضاف العناصر الصغري عن طريق الرش في شهر ديسمبر من مرتيت إلي ثلاث مرات مع الاستمرار علي رش الكبريت الميكروني كل 14 يوم لمنع أي إصابات بمحصول الثوم مثل البياض الزعبي أو اللطعة الأرجوانية وعزق الحشائش مرتين أو ثلاتة لمنع منافستها للمزارع علي محصول الثوم .
ري محصول الثوم
يجب مراعاة أن يكون ري الثوم علي الحامي لأن ري الثوم علي البارد يؤدي لحدوث عفن بالجذور وذبول من أعلاه , ويتوقف الري قبل الحصاد بمدة 20 يوم علي الأقل لتسهيل تقليع المحصول .
علامات نضج وحصاد الثوم
تظهر علامات النضج في 70% من الغيط و تتمثل في إصفرار الأوراق , جفافها وتهدلها إلي أسفل , ويجب مراعاة عدم جرح الفأس لرأس الثوم ويفضل حزم الثوم في صورة ربط بعد جمعه وتركه يتجفف لمدة 20 يوم في الشمس أو وضعه في مراود مع ترك مسافات للتحرك بين المراود ويستفاد منها للحماية من عملية تفريغ الثوم , وبعض المزارعين يبدرو من تقليع الثوم للبيع بأسعار مرتفعة مما يؤثر علي التخزين ويفضي الثوم من الداخل , مع العلم أن الثوم يخزن من 8 إلي 10 شهور بدون تفريغ .
