الصحة تحذر من الإسراف فى تناول التونة وتؤكد الكاتشب لايسبب سرطان الكبد

حذر المعهد القومى للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان ، فى تقريرا له من الإسراف فى تناول التونة ،فعلى الرغم من أنها تعتبر من المصادر الجيدة للبروتين والاوميجا 3 لكنها من الأغذية المعلبة، لذلك تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم ولا يجب الإفراط فى تناولها، متابعا، أما عن أنها تسبب الفشل الكلوى فلا يوجد أى دراسة علمية أثبتت ذلك حتى الآن.

كما أكد القومى للتغذية أن الكاتشب من الإضافات الشهيرة لكثير من الأطعمة والمصنعة من الطماطم مع إضافات أخرى مثل الملح والسكر ، ونفى ما يثار حول تسببه فى الإصابة بسرطان الكبد، مؤكدا انه كلام مرسل ولا يوجد دراسة علمية تثبت ذلك إلى الآن.

وكان المعهد القومى للتغذية كشف أن"النودلز" أو الشعرية سريعة التحضير من الأطعمة الجاهزة عالية المحتوى من النشويات والتى يتناولها الأطفال والشباب بكثرة تؤدى إلى زيادة الوزن وهو ما يترتب عليه الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة الأخرى مثل السكر والضغط والقلب.