ست خطوات لصناعة سيلاج بنجر العلف
يتعرض بنجر العلف للتلف بسرعة ولا يحتمل التخزين لفترة طويلة لذلك فإن أفضل طريقة لحفظه هى تصنيعه كسيلاج، وطبقاً لبرنامج إنماء قطاع الغذاء التابع لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى فأن بنجر العلف يمكن استخدامه فى التغذية فى الفترة الحرجة التى تعقب إنتهاء موسم البرسيم وقبل بداية الرعى على محاصيل العلف الصيفية.
ويؤدى إحتواء سيلاج العلف على نسبة من حامض الخليك ناتجة عن عمليات التخمر أثناء التصنيع إلى زيادة فى نسبة الدهن فى اللبن، ويعتبر أفضل مكان لتصنيع السيلاج هو بين جدران فوق سطح التربة سمك الجدار 2 طوبة ليتحمل الضغط عند كبس السيلاج بالجرار والمسافة بينهما من 3-4 مترلإعطاء حرية الحركة للجرار أثناء الكبس وبارتفاع من 1,5 إلى 2 متر وبطول يتناسب مع كمية البنجر، ويمكن عمل كومة السيلاج فوق سطح الأرض أو فى حفرة مع مراعاة الكبس الجيد أثناء ملء الكومة.
وبست خطوات بسيطة يمكن إعداد سيلاج العلف، حيث تتضمن الخطوة الأولى فصل العروش عن الجذور ثم يترك البنجر لمدة أسبوع إلى أسبوعين فى مكان جيد التهوية بعيداً عن الشمس لتقليل نسبة الماء به، ثم يفرش مكان تصنيع السيلاج الذى أعد سابقاًبطبقة سميكة من قش الأرز أو التبن حتى لا يتلوث السيلاج بالتراب وكذلك لامتصاص العصارة الناتجة، وبعدها يقطع البنجر بماكينة خاصة تدار بالجرار ثم يخلط البنجر المقطع بتبن القمح أو الفول أو حطب الذرة المقطع أو القوالح المفرومة لزيادة نسبة المادة الجافة ولتتشرب العصارة الناتجة من البنجر ثم تغطى الكومة بعد الانتهاء من عمل السيلاج بالبلاستيك ويجب إحكام التغطية حتى لا يتسرب الهواء داخلها ثم تغطى بطبقة من التراب لا يقل سمكها عن 30سم ثم تكبس جيداً بالجرار لضمان عدم وجود هواء داخل الكومة.
وهناك عدة أشياء يجب مراعاتها أثناء تصنيع سيلاج بنجر العلف وهى فصل العروش عن الجذور حيث إن عدم فصلها يعيق عمل ماكينة التقطيع ويسبب سرعة تعفنه قبل تصنيعه سيلاجاً، كما يجب على الفلاح عدم استخدام أى بنجر متعفن أو فاسد حتى لا يسبب أضرار للحيوانات عند التغذية، ويفضل استخدام كمية مناسبة من التبن أو حطب الذرة المقطع لتقليل الفاقد فى العناصر الغذائية.
ويجب على الفلاح أيضا أن ينظف البنجر من الطين والحرص على عدم تلوثه بالتراب أثناء التصنيع، وايضا سرعة ملء الكومة وكبس كل طبقة جيداً، بالاضافة إلى عمل فتحات من 2-3 فتحة فى كل جدار تفتح عند اللزوم لتصريف العصير الزائد عند زيادة نسبة الرطوبة عن الحد اللازم ثم غلقها بعد تمام تصريف هذا العصير.
وتتم التغذية بهذا السيلاج بعد خمس أسابيع على الأقل من غلق المكمورة، ويراعى عند فتح هذه المكمورة إزالة التراب من على جزء من البلاستيك بحرص ثم رفع البلاستيك وبعدها أخذ كمية مناسبة- سليمة وخالية من العفن- تكفى الحيوانات لمدة يوم ثم تغلق الكومة مرة ثانية بالبلاستيك فقط..وهكذا ، ويراعى التدرج عند التغذية بسيلاج بنجر العلف مع عدم تقديمه أثناء الحلابة حتى لا تظهر الرائحة فى اللبن وايضا يحذر تقديمه للعجول الأقل ن أربع شهور.
