تعرف علي نبات ”الكرفس” وفوائده

الكرفس هو نبات من عائلة الخيميات، و هي العائلة التي تضم الشبت و البقدونس و الجزر و الشمرة ، و هو من النباتات المهمة و العريقة لدرجة أنه كان يقدم للفائزين في مسابقات ألعاب القوة اليونانية القديمة مثلما تقدم باقات الأزهار في أيامنا هذه، و للكرفس فوائد جمة و قيم غذائية كبيرة، فما هي أنواع الكرفس و ما هي فوائده و أهميته الغذائية؟



أنواع الكرفس و مواطنه



الموطن الأصلي للكرفس هي المنطقة المعتدلة من آسيا ثم انتقل إلى أوروبا ثم إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط. و يوجد من الكرفس ثلاثة أنواع أو أنماط و هي الصيني و الأوروبي و النمط الحلو الشائع في أمريكا الشمالية



معلومات الكرفس الغذائية



السعرات الحرارية: 6



الدهون: 0.17



الكاربوهيدرات: 2.97



الألياف: 1.6



السكر: 1.83



البروتينات: 0.69



فوائد الكرفس



- يستخدم بشكل كبير للتخلص من النزلات والانتفاخات المعوية.



- يعتبر من منشطات الجهاز التناسلي.



- يسهل الكرفس عملية الهضم.



- يزيل المغص والغازات



- يخفض من الكولسترول.



- يعمل الكرفس على حرق السعرات الحرارية.



- يعمل الكرفس كمدر للبول



- يعتبر الكرفس كمصدر للألياف



-يعمل الكرفس كعلاج طبيعي للامساك



-يتميز الكرفس بغناه بالكالسيوم



- يتميز الكرفس باحتوائه على المغنيسيوم



- يعمل الكرفس كمحلل للنفخ



- يستخدم الكرفس كمسكن للأوجاع



- الكرفس يطيب النكهة



-يستخدم الكرفس لعلاج السعال



- الكرفس يشفي ضيق التنفس



- الكرفس يفتت الحصى



- الكرفس يستخدم للكلى بجميع أمراضها



- يخلص الكرفس من الشعور من الأرق



-الكرفس يخفف أمراض الصدر.



-الكرفس يخفض ضغط الدم المرتفع



-الكرفس يعطي الشعور بالهدوء والارتياح



-الكرفس يخفف آلام المفاصل في حالة مرض النقرس



-يستعمل ملح الكرفس بدلا من الملح العادي



-الكرفس يعالج الغدد المتضخمة



-يعمل الكرفس كمثبط للشهية لمن يرغب بفقدان وزنه وذلك بشرب عصير الكرفس



-يستعمل الكرفس كمقوي لخلايا الجسم



الملخص



بعد أن تعرفت عزيزي القارئ على ما يحتويه الكرفس من فوائد عظيمة على الجسم و الصحة بشكل عام ، لا بد و أن تحرص على أن تجعل له نصيباً من وجباتك المختلفة حتى تتمكن من استغلال تلك الأهمية العظيمة التي تتمتع بها تلك النبتة اللذيذة