ارتفاع تكلفة الدقيق يضغط على أسعار المخبوزات.. تفاصيل

شعبة المستوردين: تحركات التموين تستهدف احتواء الزيادات

بشاي: القمح يرتفع عالميًا 11.9%.. وزيادات متوقعة في السكر والذرة خلال أكتوبر

شعبة المستوردين: زيادة المعروض والمخزون الاستراتيجي سلاح «التموين» للحفاظ على استقرار الأسواق

أكد متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن تحركات وزارة التموين والتجارة الداخلية خلال الفترة الحالية تستهدف الحفاظ على استقرار الأسواق، وضمان توافر السلع الأساسية بكميات مناسبة، في ظل الضغوط المتزايدة على تكلفة عدد من الخامات الغذائية محليًا وعالميًا.

وقال بشاي إن الأسواق تشهد ضغوطًا متفاوتة على أسعار بعض السلع الغذائية، مع توقعات بزيادات محدودة في عدد من المنتجات، نتيجة ارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج والاستيراد، إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل والشحن والتأمين.

وأوضح أن أسعار الدقيق الزيرو ارتفعت محليًا بنحو 25% خلال سبتمبر الماضي، لتصل إلى 20 ألف جنيه للطن، مقابل 16 ألف جنيه خلال أغسطس، وهو ما يمثل ضغطًا مباشرًا على تكلفة إنتاج المخبوزات، والخبز السياحي، والخبز الفينو.

ارتفاعات مرتقبة في أسعار السلع العالمية

وأشار رئيس لجنة التجارة الداخلية إلى أن تقرير غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات بشأن توقعات أسعار السلع الاستراتيجية العالمية خلال سبتمبر وأكتوبر 2026، توقع ارتفاع أسعار القمح بنحو 11.9%، والسكر الخام بنسبة 6.2%، والذرة بنحو 5.2%، والبن بنسبة 7.2%، ما يستدعي استمرار المتابعة الدقيقة للأسواق العالمية وتداعياتها المحتملة على السوق المحلية.

وأضاف أن ارتفاع أسعار الخامات الغذائية، بالتزامن مع زيادة تكاليف النقل والشحن والتأمين، يمثل أحد أبرز التحديات أمام المستوردين والمنتجين، خاصة مع استمرار حالة التقلب في سلاسل الإمداد العالمية.

زيادة المعروض سلاح مواجهة الغلاء

وشدد بشاي على أهمية تحركات وزارة التموين والتجارة الداخلية لتكثيف الرقابة على الأسواق والتوسع في المنافذ والمبادرات الحكومية، مؤكدًا أن زيادة المعروض من السلع تمثل عاملًا رئيسيًا في الحد من الممارسات الاحتكارية والمبالغة في التسعير.

وأوضح أن تعزيز المخزون الاستراتيجي للدولة من السلع الأساسية يساعد على امتصاص الصدمات الخارجية، ويمنح السوق المحلية قدرًا أكبر من الاستقرار في مواجهة تقلبات الأسعار العالمية، خاصة بالنسبة للسلع التي تعتمد مصر على استيراد جزء من احتياجاتها.

وتواصل وزارة التموين بالفعل تشديد الرقابة على المخابز السياحية والإفرنجية للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان المقررة، والإعلان عنها للمواطنين بصورة واضحة.

الهيئة العامة للاستعلامات
تنسيق مستمر لضبط الأسواق

ولفت بشاي إلى أهمية استمرار التنسيق بين وزارة التموين والاتحاد العام للغرف التجارية والشعب النوعية والتجار، لمتابعة حركة الأسعار وتوافر المنتجات بصورة مستمرة، والتدخل السريع في حال ظهور أي اختناقات في سلاسل التوريد.

وأكد أن المرحلة الحالية تتطلب تحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج والاستيراد من جانب، والقدرة الشرائية للمستهلكين من جانب آخر، مع ضرورة عدم تحميل المواطنين زيادات غير مبررة.
واختتم بشاي بالتأكيد على أهمية ترشيد الاستهلاك وشراء المواطنين احتياجاتهم الفعلية، وتجنب تخزين السلع بكميات تفوق الاحتياجات، حتى لا يؤدي ذلك إلى زيادة الطلب بصورة غير طبيعية والضغط على الأسواق.