التموين تتابع سوق الخبز الحر والدقيق.. وإتاحة أقماح دوريًا عبر البورصة السلعية

شريف فاروق: اجتماع شهري مع المخابز وصناعة الحبوب لضمان توافر الدقيق وانتظام الإنتاج.. والأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو مستمرة

عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا للأسبوع الثاني على التوالي مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، لمتابعة آخر تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو، والوقوف على احتياجات المخابز ومستلزمات الإنتاج، بما يضمن انتظام عمليات الإنتاج واستقرار الأسواق.

وأكد وزير التموين استمرار عقد اجتماعات دورية مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، بواقع اجتماع واحد على الأقل شهريًا، لمتابعة مستجدات الأسواق وموقف توافر القمح والدقيق ومدخلات الإنتاج، والتعرف بصورة مستمرة على احتياجات المخابز والمطاحن والتعامل الاستباقي مع أي متغيرات قد تؤثر على منظومة الإنتاج.

إتاحة الأقماح عبر البورصة السلعية

وناقش الاجتماع احتياجات السوق من القمح المستخدم في إنتاج الدقيق الحر، ومعدلات الاستهلاك والكميات المتاحة، إلى جانب احتياجات المخابز والصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق الحر، وفي مقدمتها المكرونة والمخبوزات والحلويات.

وتم الاتفاق، بالتنسيق مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر، وفقًا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب، بما يدعم توافر مستلزمات الإنتاج ويضمن انتظام الإمدادات واستقرار منظومة إنتاج الخبز الحر والفينو.

وتأتي هذه الخطوة في إطار حرص وزارة التموين على تنظيم عمليات إتاحة وتداول الأقماح، وتعزيز كفاءة وشفافية آليات التداول، وضمان وصول الكميات إلى الجهات المستفيدة وفقًا للضوابط والإجراءات المنظمة.

متابعة مستمرة لتوافر الدقيق

وأكد الدكتور شريف فاروق أن الوزارة تتعامل مع ملف الخبز الحر والفينو من خلال رؤية متكاملة تستهدف ضمان توافر القمح والدقيق الحر ومدخلات الإنتاج، مع المتابعة المستمرة لحركة التداول والكميات المطروحة بالأسواق، والتنسيق مع مختلف أطراف المنظومة لضمان استدامة الإنتاج وتلبية احتياجات المواطنين.

وشدد الوزير على استمرار التنسيق مع ممثلي قطاع المخابز والمطاحن وصناعة الحبوب، ومتابعة حركة تداول الدقيق والكميات المتاحة، واتخاذ الإجراءات اللازمة لتأمين احتياجات السوق وتعزيز قدرة منظومة الإنتاج على مواجهة المتغيرات.

كما تناول الاجتماع المتغيرات المرتبطة بعناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو، حيث أكد الوزير استمرار مراجعتها بالتنسيق مع الجهات المعنية، في ضوء تطورات أسعار ومدخلات الإنتاج.

استمرار الأسعار والأوزان المقررة

وأكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية أن الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026 ما زالت سارية وملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية.

وشددت الوزارة على استمرار الحملات الرقابية على المخابز الحرة والإفرنجية للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان المقررة، والتصدي لأي مخالفات أو زيادات غير مبررة في الأسعار، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين.

ويأتي ذلك بالتوازي مع استمرار المتابعة اليومية لمنظومة الخبز المدعم، وانتظام عمليات الطحن والإنتاج وتوافر مستلزمات التشغيل، بما يضمن استمرار إتاحة الخبز للمواطنين والحفاظ على استقرار منظومات إنتاج وتداول الخبز.

وحضر الاجتماع عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، وطارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، وهاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز، وعبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب، إلى جانب عدد من قيادات وزارة التموين والهيئات والشركات التابعة لها.