مدير متبقيات المبيدات: نفحص المحاصيل في 17 محافظة لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك

أكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في تصريحات خاصة لموقع «الأرض»، أن المعمل يمثل أحد أهم الركائز العلمية التي تعتمد عليها الدولة لضمان سلامة الغذاء، ودعم الصادرات الزراعية، ورفع جودة المنتجات المصرية بما يتوافق مع المعايير الدولية، مشيرة إلى أن التطوير المستمر للأجهزة والكوادر ساهم في تعزيز ثقة الأسواق العالمية في المنتجات المصرية.

نصائح للمزارعين.. الطريق إلى غذاء آمن وصادرات بلا رفض

وشددت مدير المعمل على أن الالتزام بالتوصيات الفنية الخاصة باستخدام المبيدات المسجلة، وتجنب أي مركبات محظورة، يمثلان الأساس الحقيقي لإنتاج غذاء آمن. كما دعت إلى تطبيق برامج المكافحة المتكاملة للآفات، لما لها من دور كبير في خفض متبقيات المبيدات والحفاظ على جودة المحاصيل المتداولة محليًا والمخصصة للتصدير.

وأضافت أن اتباع المزارعين للتعليمات الفنية يسهم في تقليل نسب رفض الشحنات التصديرية، ويعزز من قدرة المنتجات الزراعية المصرية على المنافسة في الأسواق الخارجية.

توسعات جديدة وأحدث التقنيات لرفع كفاءة التحاليل

وأوضحت أن المعمل يشهد خطة تطوير متواصلة تشمل التوسع في الطاقة الاستيعابية، وتحديث الأجهزة المعملية، وتأهيل الكوادر البشرية وفق أحدث النظم العالمية.

ولفتت إلى افتتاح أول فرع للمعمل بمحافظة الإسماعيلية عام 2023 لخدمة محافظات القناة، بعد حصوله على الاعتماد الدولي وفق المواصفة ISO 17025 من هيئة الاعتماد الأمريكية A2LA، إلى جانب العمل حاليًا على إنشاء فرعين جديدين في بني سويف ومنطقة النوبارية، بما يدعم سرعة إنجاز التحاليل وتغطية مختلف المحافظات.

أبرز المخالفات.. تجاوز الحدود

المسموح بها لمتبقيات المبيدات
وأشارت إلى أن أكثر المخالفات التي يرصدها المعمل تتمثل في ارتفاع متبقيات المبيدات عن الحدود المسموح بها في بعض المنتجات الزراعية.

وأكدت أن المعمل يواجه هذه المشكلة من خلال تنظيم ورش عمل وبرامج إرشادية بالتعاون مع الجهات المختصة، بهدف رفع وعي المنتجين والمصدرين بالممارسات الزراعية السليمة، والحد من الأخطاء الشائعة في استخدام المبيدات، بما ينعكس على جودة الإنتاج ويعزز فرص التصدير.

رقابة مستمرة لحماية المستهلك المصري

وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه أن المعمل يشارك في المشروع القومي لرصد الملوثات بالمحاصيل الزراعية داخل الأسواق والمزارع في أكثر من 17 محافظة، حيث يتم تحليل العينات وإعداد تقارير فنية توضح مدى الالتزام باستخدام المبيدات المسجلة، والكشف عن أي استخدام لمبيدات محظورة أو مغشوشة.

وأضافت أن نتائج هذه التحاليل تُرفع إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة، سواء فيما يتعلق بتكثيف الرقابة أو تنفيذ برامج الإرشاد والتوعية للمزارعين، إلى جانب فحص السلع الغذائية المستوردة للتأكد من مطابقتها للوائح الفنية المصرية.

مركز تدريب معتمد لتأهيل الباحثين والمحللين

وأوضحت أن المعمل لا يقتصر دوره على إجراء التحاليل، بل يمتلك مركزًا تدريبيًا معتمدًا حاصلًا على شهادتي ISO 9001:2015 لإدارة الجودة وISO 21001:2018 لإدارة جودة المؤسسات التعليمية من المجلس الوطني للاعتماد «إيجاك».

وأشارت إلى أن المركز ينظم برامج تدريبية متخصصة بصورة مستمرة، تعتمد على أحدث التقنيات العالمية في تحليل متبقيات المبيدات، من خلال الاستعانة بخبراء دوليين، فضلًا عن إيفاد الباحثين للتدريب خارج مصر، بما يضمن مواكبة التطورات العلمية الحديثة.

المعمل.. بوابة رئيسية لدعم الصادرات المصرية

وأكدت أن وجود معمل متخصص ومعتمد دوليًا يعد أحد أهم متطلبات فتح الأسواق الجديدة، خاصة في دول الاتحاد الأوروبي والأسواق العالمية التي تشترط تطبيق أعلى معايير سلامة الغذاء.

وأضافت أن المعمل لعب دورًا محوريًا في تحسين سمعة الصادرات الزراعية المصرية، عبر تحليل عينات المنتجات الطازجة والمصنعة الواردة من المصدرين، والإدارة المركزية للحجر الزراعي، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، والهيئة العامة للخدمات البيطرية، وشركات الفحص والاعتماد.

كما يشارك المعمل في إعداد وتطوير المواصفات الفنية والتشريعات المنظمة لسلامة الغذاء بالتعاون مع الجهات المعنية، وهو ما انعكس على حجم العمل، حيث اقترب عدد العينات التي جرى تحليلها خلال عام 2025 من 400 ألف عينة.

كيف يتم التعامل مع العينات المخالفة؟
وذكرت مدير المعمل أن الإجراءات تختلف وفقًا للجهة صاحبة العينة.
فإذا كانت العينة مقدمة من جهة رقابية، مثل الهيئة القومية لسلامة الغذاء أو الإدارة المركزية للحجر الزراعي أو الجهات البيطرية، يقوم المعمل بإصدار تقرير فني بنتائج التحليل، بينما تتولى الجهة المختصة اتخاذ الإجراءات اللازمة وفق اشتراطات الدولة المستوردة أو اللوائح المنظمة للاستيراد.
أما إذا كانت العينة مقدمة من شركة إنتاج أو تصدير أو إحدى شركات الفحص والاعتماد، فيتم تسليم نتائج التحليل للعميل، مع إعداد تقرير فني مفصل عند الطلب.

أول معمل معتمد في مصر والشرق الأوسط

واختتمت الدكتورة هند عبد اللاه تصريحاتها بالتأكيد على أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية يعد أول معمل معتمد في مصر والشرق الأوسط لإجراء تحاليل سلامة الغذاء، ويحمل الاعتماد الدولي وفق المواصفة ISO 17025/2017 منذ عام 1996.

وأشارت إلى أن المعمل يمثل أحد الأذرع العلمية المهمة لوزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية في تنفيذ استراتيجية الدولة للحد من التلوث الغذائي والبيئي، ودعم منظومة سلامة الغذاء، وحماية صحة المواطنين، وتعزيز تنافسية الصادرات الزراعية المصرية في الأسواق العالمية.