ذهب الشرقية الأصفر.. كيف يحول المزارعون ”عباد الشمس” إلى منجم زيوت وأعلاف؟

تتواصل أعمال حصاد محصول عباد الشمس في عدد من قرى محافظة الشرقية، بالتزامن مع موسم الصيف، وسط نشاط كبير من المزارعين لجمع أحد أهم المحاصيل الزيتية التي تمثل ركيزة أساسية في دعم الأمن الغذائي وتعزيز الإنتاج الزراعي. ويُعد عباد الشمس من المحاصيل ذات العائد الاقتصادي المرتفع، لما يوفره من زيوت نباتية عالية الجودة، إلى جانب استخدام مخلفاته في صناعة الأعلاف، ما يجعله من أكثر المحاصيل تحقيقاً للقيمة المضافة.

عباد الشمس.. محصول استراتيجي لصناعة الزيوت والأعلاف
يحظى محصول عباد الشمس بإقبال متزايد من مزارعي الشرقية، بفضل قيمته الاقتصادية والغذائية الكبيرة، إذ تتجاوز نسبة الزيت المستخرج من بذوره 50%، ما يجعله من أهم المصادر المحلية لإنتاج الزيوت النباتية.

ولا تتوقف أهمية المحصول عند إنتاج زيوت الطهي، بل تمتد إلى الاستفادة من الكسب الناتج بعد عصر البذور، والذي يُعد من أغنى المواد الخام بالبروتين المستخدمة في صناعة الأعلاف الحيوانية، بما يدعم قطاع الإنتاج الحيواني ويعزز الاستفادة الكاملة من المحصول.

مواعيد الزراعة والحصاد.. خطوات تضمن أعلى إنتاجية
يؤكد مزارعون بمركز فاقوس أن الالتزام بالمواعيد المناسبة للزراعة ومتابعة مراحل نمو النبات يعدان من أهم عوامل الحصول على إنتاج وفير وعالي الجودة.

وتبدأ العروة الأولى خلال شهري مايو ويونيو، بينما تُزرع العروة الثانية في شهري يوليو وأغسطس، ويحتاج المحصول إلى نحو 90 يوماً حتى يكتمل نضجه ويصبح جاهزاً للحصاد.

ويُعرف موعد الحصاد بتحول لون النباتات إلى الأصفر، وتساقط الأوراق، مع اكتمال نضج الحبوب وتحولها إلى اللون الأسود داخل الأقراص، وهي العلامات التي تؤكد جاهزية المحصول للجمع.

من تجهيز الأرض إلى الحصاد.. مراحل إنتاج عباد الشمس
يمر محصول عباد الشمس بعدد من المراحل الزراعية التي تضمن تحقيق أفضل إنتاجية وجودة للبذور، وتبدأ بتجهيز الأرض من خلال حرثها ثلاث مرات لتفكيك التربة وتسويتها، ثم تخطيطها وإضافة سماد السوبر فوسفات بمعدل ست شكاير للفدان قبل الزراعة.

وتزرع البذور على جانبي الخط بمسافة تقارب 30 سنتيمتراً بين الجورة والأخرى، ثم تُجرى عملية الخف بعد الإنبات للإبقاء على نبات واحد قوي في كل جورة.

وخلال فترة النمو، يحتاج المحصول إلى متابعة مستمرة تشمل العزيق، وإزالة الحشائش، وتنظيم عمليات الري، مع تنفيذ الرش الوقائي فور ظهور أي إصابات مرضية للحفاظ على النباتات.

التجفيف والدرس.. المرحلة الأخيرة قبل التسويق
بعد الانتهاء من الحصاد، تُنقل أقراص عباد الشمس إلى أماكن مشمسة وجيدة التهوية حتى تجف البذور بصورة كاملة، ثم تبدأ مرحلة الدرس لاستخراج الحبوب، يليها التعبئة والتوريد إلى الأسواق أو مصانع استخلاص الزيوت، لتكتمل بذلك رحلة أحد أهم المحاصيل الزيتية التي تمثل دعماً مهماً للاقتصاد الزراعي والأمن الغذائي في مصر.