تعرف على أسباب ارتفاع أسعار الخضراوات وموعد استقرارها

كشف تجار بسوق العبور للخضراوات للجملة، عن سب موجة ارتفاع جديدة في أسعار عدد من أصناف الخضر، مشيرين إلى أن السبب الرئيسي يعود إلى وجود فاصل العروات بين المحصول القديم والجديد، إضافة إلى زيادة معدلات الاستهلاك وارتفاع الطلب خلال الفترة الحالية.

وأوضح عصمت أبو ضيف، أحد التجار، أن هذه الارتفاعات قد تستمر لفترة زمنية، حتى نزول المحصول الجديد واستقرار المعروض في الأسواق، متوقعًا أن تستمر تأثيراتها على الأسعار حتى ما بعد شهر رمضان.

أسباب ارتفاع أسعار الخضر

يرجع السبب الأساسي للارتفاع إلى ما يعرف بـ"الفاصل العرواتي"، وهو الفترة الانتقالية بين انتهاء موسم محصول قديم وبدء موسم المحصول الجديد، ما يؤدي إلى نقص المعروض نسبيًا وارتفاع الأسعار.

كما أن زيادة الطلب الاستهلاكي، خاصة مع اقتراب المناسبات الدينية والاجتماعية، تلعب دورًا إضافيًا في دفع الأسعار نحو الأعلى.

توقعات السوق خلال الفترة المقبلة

وفقًا لتصريحات تجار السوق، من المتوقع أن تشهد الأسعار استقرارًا تدريجيًا بمجرد وصول المحصول الجديد، وهو ما سيعيد التوازن بين العرض والطلب، لكن الفترة الحالية لا تزال تشهد تقلبات في أسعار الأصناف المختلفة من الخضر.

نصائح للمستهلكين

ينصح خبراء السوق بالتخطيط للشراء ومتابعة الأسعار أسبوعيًا، مع اختيار الأصناف المتاحة والموسمية لتجنب الارتفاعات المفاجئة، خاصة خلال موسم الفاصل العرواتي.

وتعد موجة ارتفاع أسعار الخضر الحالية في سوق العبور تأتي نتيجة الفاصل بين المحصول القديم والجديد وزيادة الاستهلاك، ومن المتوقع أن تستمر حتى دخول المحصول الجديد واستقرار الأسواق.