كيف غير المشروع القومي للبتلو معادلة اللحوم وأسعارها؟

أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن المشروع القومي للبتلو يمثل أحد أهم أدوات الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء وزيادة إنتاج الألبان، عبر خطة متكاملة تستهدف حماية الثروة الحيوانية وتنميتها رأسيًا ورفع كفاءة صغار المربين.

المشروع القومي للبتلو وحماية الثروة الحيوانية

أكد سليمان أن جوهر المشروع القومي للبتلو يقوم على منع ذبح العجول صغيرة السن عند أوزان منخفضة تقل عن 100 كيلوجرام، حيث لا تتجاوز نسبة التصافي 50%، بما يعني إنتاج نحو 30 كيلوجرامًا فقط من اللحم للرأس الواحدة.

وفي المقابل، شددت وزارة الزراعة على عدم الذبح قبل وصول الحيوان إلى وزن 400 كيلوجرام، ما يرفع كمية اللحوم المنتجة إلى نحو 240–250 كيلوجرامًا للرأس، أي ما يعادل سبعة أضعاف الكمية تقريبًا، وهو ما يعكس فارقًا اقتصاديًا وإنتاجيًا كبيرًا يسهم في زيادة المعروض المحلي وخفض الفجوة الاستيرادية

تمويلات ميسرة لدعم صغار المربين

أضاف الدكتور طارق أن الدولة تدخلت لمعالجة أزمة السيولة لدى صغار المربين، والتي كانت تدفع البعض إلى البيع المبكر، من خلال قروض ميسرة بفائدة 5%.

وانطلق المشروع في منتصف عام 2017 بتمويل قدره 100 مليون جنيه، بينما تجاوز إجمالي التمويلات حتى الآن 10 مليارات جنيه، استفاد منها أكثر من 45 ألف مربٍ، ضمن جهود الدولة لتطوير الريف المصري، وأسهم ذلك في تربية وتسمين أكثر من 522 ألف رأس ماشية.

كما تم إدخال سلالات مستوردة ومحسنة وراثيًا، تتميز بمعدلات نمو أسرع تقلص دورة التسمين إلى ستة أشهر تقريبًا، ما يخفف الأعباء التمويلية ويرفع الإنتاجية، إضافة إلى إدراج عجلات محسنة لزيادة إنتاج الألبان محليًا.

أرقام قياسية في إنتاج اللحوم والألبان

كشف رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة عن تحقيق معدلات نمو ملحوظة خلال عام 2025، حيث بلغ إنتاج اللحوم الحمراء نحو 600 ألف طن مقارنة بـ555 ألف طن في العام السابق، بزيادة تقارب 8%.

كما ارتفع إنتاج الألبان إلى 7 ملايين طن مقابل 6.5 مليون طن، وهو ما يعكس تحسنًا واضحًا في كفاءة التربية والتحسين الوراثي وإدارة المزارع.

تطوير مراكز تجميع الألبان

أشار سليمان إلى أن مراكز تجميع الألبان تمثل ركيزة أساسية في منظومة التسويق، إذ تستحوذ على أكثر من 70% من الإنتاج المحلي، وتم تطوير نحو 300 مركز، من بينها 90 مركزًا بتمويل تجاوز 500 مليون جنيه، إلى جانب إنشاء مراكز جديدة في مناطق تركز صغار المربين، بما يضمن تحسين جودة الألبان ورفع القدرة التنافسية للتصدير.

نهضة غير مسبوقة في قطاع الدواجن

وفيما يتعلق بقطاع الدواجن، أكد سليمان أن الاستثمارات تجاوزت 200 مليار جنيه، ويعمل به نحو 3.5 مليون مواطن، مع تحقيق اكتفاء ذاتي كامل من بيض المائدة وإنتاج 16 مليار بيضة سنويًا.

كما بلغ إنتاج فراخ التسمين نحو 1.6 مليار طائر، إضافة إلى 360 مليون طائر من الدواجن البلدية، مدعومًا بالتحول إلى نظم التربية المغلقة وتحسين معامل التحويل الغذائي وتقليل نسب النفوق.

منظومة رقابية وضمان الاستدامة

شدد الدكتور طارق على أن نسب استرداد القروض تقترب من 100%، ما يعكس نجاح المنظومة وثقة المربين فيها، إلى جانب متابعة ميدانية مستمرة من لجان ثلاثية تضم القطاع المختص والهيئة البيطرية والبنوك الممولة، لضمان الالتزام بالمعايير الصحية والإدارية والمالية.

كما تواصل الوزارة دعم الزراعة التعاقدية وتحسين الأعلاف والاستفادة من المخلفات الزراعية، بما يحقق استدامة الإنتاج ويعزز الأمن الغذائي.

المشروع القومي للبتلو ركيزة الأمن الغذائي

اختتم الدكتور طارق سليمان تصريحاته بالتأكيد على أن المشروع القومي للبتلو يمثل ركيزة استراتيجية ضمن رؤية الدولة لتعزيز الأمن الغذائي، ودعم صغار المربين، وتحقيق تنمية زراعية متكاملة تضمن استقرار الأسواق وزيادة الإنتاج المحلي بصورة مستدامة.