استشاري تغذية يكشف مخاطر وفوائد الرنجة في العيد

تكتسب الرنجة شعبية كبيرة على الموائد المصرية خلال أيام عيد الفطر، لكن هل هي وجبة صحية أم خطر خفي؟، لذلك يكشف موقع الأرض فى هذا التقرير فوائد الرنجة وأضرارها، وكيفية تناولها بطريقة آمنة.

وأفادت الدكتورة سالى وحيد استشاري الصحة العامة والتغذية العلاجية، بأن الرنجة تقدم مجموعة من الفوائد الصحية، أبرزها أنها مصدر غني بالبروتين وأوميجا 3 مما يعزز صحة القلب والدماغ، وتحتوي على فيتامين D الذي يساعد في تقوية العظام والمناعة، كما أنها أقل دسمًا من الفسيخ، ما يجعلها خيارًا أخف لعشاق الأطعمة المالحة.

*محاذير تناول الرنجة فى العيد*

وحذرت الدكتورة سالى وحيد، من أن الرنجة قد تشكل خطرًا صحيًا عند الإفراط في تناولها، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، كما أن تعرضها للتدخين أثناء التحضير قد يؤدي إلى تكون مواد ضارة، بالإضافة إلى أنها غير مناسبة لمرضى الضغط وأمراض الكلى لذا يجب عليهم تجنبها أو تناولها بحذر شديد.

*توصيات الصحية لتناول رنجة العيد*

وأوصت باتباع بعض الإرشادات عند تناول الرنجة لتقليل آثارها السلبية، مثل شرب كميات كافية من الماء لتقليل تأثير الأملاح، وتناولها مع الخضروات مثل البصل والفلفل والطماطم لموازنة الملح، وتجنب إضافة ملح أو مخللات حتى لا تزيد نسبة الصوديوم في الجسم، واللجوء إلى اللبن الرايب بعد الأكل لتهدئة المعدة وتقليل الشعور بالحموضة.

كما أكدت الدكتورة سالى، على أهمية الاعتدال في تناول الرنجة، حتى لا تتحول فرحة العيد إلى وعكة صحية، مشددةً على ضرورة الانتباه للكميات والتوازن الغذائي للاستمتاع بالعيد بأمان.