قبل استخدامها في الحواوشي.. الطب البيطري بسوهاج يمنع تداول 60 كيلو من هياكل الدواجن

قال الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج، أن مديرية الطب البيطري تمكنت من منع استخدام 60 كيلو من هياكل الدواجن قبل استخدامها في إعداد مفروم الحواوشي بالمطاعم، وذلك خلال حملة رقابية بحي غرب سوهاج، ضمن جهود المديرية لتكثيف الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية والمطاعم، والتأكد من سلامة المنتجات المتداولة ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وأكد مدير عام الطب البيطري بسوهاج استمرار جهود الرقابة البيطرية على الأسواق والمنشآت التي تتعامل مع المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، للتصدي لأي ممارسات قد تمثل خطرًا على صحة المواطنين، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والضوابط المنظمة لتداول اللحوم والدواجن ومنتجاتهما.

وتأتي هذه الجهود في إطار حرص مديرية الطب البيطري بسوهاج على تعزيز الرقابة على الأغذية المتداولة بالمطاعم، والتعامل مع المخالفات التي يتم رصدها، بما يسهم في الحد من تداول المنتجات غير المطابقة للاشتراطات الصحية، وضمان وصول غذاء آمن للمواطنين.

وتواصل الحملات الرقابية أعمالها بمختلف المناطق، من خلال متابعة أماكن تداول وإعداد الأغذية، والتأكد من سلامة المواد الخام المستخدمة في تجهيز الوجبات، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي يتم ضبطها، وفقًا للقواعد المنظمة.