أوكرانيا تسجل رقمًا قياسيًا في معالجة البذور الزيتية

حققت صناعة الدهون والزيوت في أوكرانيا نتائج قياسية في السنة التسويقية 2023/24. تمكنت الشركات ليس فقط من الحفاظ على مستوى الإنتاج ولكن أيضًا تجاوزه.

في السنة التسويقية 2023/24، بلغ إجمالي حجم معالجة الأنواع الرئيسية من البذور الزيتية رقمًا قياسيًا بلغ 17.4 مليون طن. وعلى وجه الخصوص، قامت الشركة بمعالجة 14.8 مليون طن من عباد الشمس، و1.0 مليون طن من بذور اللفت و1.6 مليون طن من فول الصويا.
كان ارتفاع أحجام معالجة بذور الشمس ممكنًا بسبب انخفاض كبير في الصادرات - بنسبة 83.4٪ أو 1.5 مليون طن مقارنة بالفترة السابقة.
في السنة التسويقية 2023/24، بلغ حجم إنتاج زيت عباد الشمس 6.6 مليون طن، والصادرات 6.2 مليون طن. وهذه هي ثاني أفضل نتيجة في تاريخ الصناعة، وهي أقل بقليل من سجلات السنة المالية 2019/20 (6.9 مليون طن و6.7 مليون طن على التوالي). وزاد إنتاج وتصدير زيت عباد الشمس بنسبة 13.7% و17% مقارنة بالسنة المالية 2020/21 قبل الحرب.
ووفقًا للتقرير، قامت أوكرانيا لأول مرة في التاريخ بمعالجة مليون طن من بذور اللفت، وهو ما يمثل 22.3% من إجمالي حصاد عام 2023. وهذه النتيجة تزيد بمقدار 0.8 مليون طن عن السنوات السابقة.
كما كان هناك زيادة كبيرة في إنتاج زيت فول الصويا وعجينته. في العام 2023/24، زاد إنتاج زيت فول الصويا بنسبة 22٪ والعجينة بنسبة 29٪. بلغت معالجة فول الصويا 1.6 مليون طن، مما يشير إلى اتجاه نمو ثابت.
في العام التسويقي المقبل، يتوقع الخبراء انخفاضًا طفيفًا في إنتاج بذور عباد الشمس إلى 12-12.5 مليون طن، بسبب انخفاض المساحة المزروعة بنسبة 2-3٪. ومع ذلك، من المتوقع أن يزيد إنتاج فول الصويا بشكل كبير إلى 5.1-5.5 مليون طن، وذلك بسبب زيادة المساحات المزروعة بأكثر من 46٪. ومن المتوقع أن يبلغ إنتاج بذور اللفت 3.4-3.6 مليون طن، وهو أقل قليلاً من الأرقام القياسية لعام 2023.