90 دولار لبرميل النفط و1180 لبرميل زيت الزيتون

مصر أمامها فرصة لثراء يفوق اقتصاديات الدول النفطية، وذلك بالتوسع في زراعة أشجار زيتون الزيت.

هذا الحديث ليس من باب التنجيم ولا الدراسات النظرية، لكنها حسابات عملية مستقاة من تجارب واقعية، ما دفع موقع "الأرض" إلى تلخيص التجربة في التقرير التالي:

بحساب قيمة برميل النفط مقرونا بقيمة برميل زيت الزيتون البكر الممتاز، مع مراعاة الكثافة وحجم البرميل وتوحيد العملة، نجد أن متوسط سعر برميل النفط برنت خلال 5 أعوام مضت، كان يتراوح بين 60 و120 دولارا، بمتوسط 90 دولارا.

أما متوسط سعر برميل الزيت البكر الممتاز خلال الأعوام الخمسة الأخيرة، فكان يتراوح ما بين 705 إلى 1712 دولارا، بمتوسط 1180 دولارا.

من هنا، تاتي أهمية الاستثمار في زراعة الزيتون عالي الكثافة، الذي يدر دخلا قوي يدعم الاقتصاد، شرط أن يصبح مشروعا قوميا، لتصل المساحة المنزرعة منه إلى مليوني فدان بالتدريج خلال 20 عاما، ووفق خريطة صنفية وجغرافية مدروسة.

م. ياسين حمدي

دورة رأس مال زيتون الزيت

ما يجدر ذكره هنا، أن دورة رأس المال في زراعة زيتون الزيت، لا تزيد على 6 أعوام، وفقا لتجارب واقعية وخبيرة ومحققة، شرط اتباع المعايير المهمة والقياسية في زراعة الزيتون، بداية من تجهيز الأرض للزراعة، واختيار الشتلات من مصادر موثوقة، واتباع الخدمات الزراعية المثالية، وتنفيذ برامج الري والتسميد، والوقاية من الآفات الحشرية والحشائش.

وننوه هنا إلى أن الزيتون عالي الكثافة يعطي البشائر بعد 3 سنوات من الزراعة فقط، ثم يبدأ الإنتاجية الاقتصادية من العام الرابع، مع استخدام الحصاد الآلي، مما يساهم في خفض التكاليف.

متوسط سعر زيت الزيتون خلال الأعوام الخمسة الأخيرة

اقتصاديات زراعة الزيتون المكثف

ووفقا لتجارب عملية، يبلغ متوسط إنتاجية فدان الزيتون عالي الكثافة، نصف طن زيت سنويا، بما يساوي 4 آلاف دولار.

وحينما تبلغ مصر مليوني فدان زيتون عالي الكثافة منزرعة بالمواصفات القياسية، فإنها ستجني حصيلة سنوية تبلغ نحو 5 ملايين برميل زيت زيتون، تترجَم إلى نحو 6 مليارات دولار قيمة غير صافية.

تكاليف زراعة فدان زيتون مكثف

وبالنظر إلى التكاليف الحالية لفدان الزيتون عالي الكثافة المثمر، نجدها تعانق الخمسين ألف جنيه مصري، أي أنها تزيد قليلا على الألف دولار، والإنتاجية كما أسلفنا تبلغ في المتوسط نحو 2.5 برميل زيت زيتون للفدان، بقيمة 2950 دولارا، أي بقيمة 140 ألف جنيه مصري، ليكون الصافي سنويا نحو 90 ألف جنيه مصري، إلى جانب فرص العمل التي يخلقها هذا الاستثمار للعمالة الفنية الثابتة، والعمالة اليومية المؤقتة.

أهمية إنتاج زيت زيتون وتخزينه

وتعد عمليات الاستخلاص والتخزين من أهم حلقات الاستثمار في زراعة زيتون الزيت، للمحافظه علي جودة الزيت المنتج، وبالتالي يتمكن أصحاب المشاريع من تصدير الزيت بمواصفات عالية الجودة، وذلك بعد عمل التحاليل اللازمه للزيت في مختبرات معتمدة مما يساهم في تصدير الزيت إلى اسواق محلية وخارجية في أوروبا وأمريكا، خاصة أن آخر موسمين للزيتون انخفضت الإنتاجية مما ساهم في زيادة فرص التصدير.

ونلاحظ خلال الآونة الأخيرة انتشار الزراعات المكثفة في عدة بلدان على نفس خط العرض 30 والذي تقع مصر خلاله من الساحل الشمالي حتي محافظة المنيا، ونري دولا شقيقة سبقت مصر إلى هذا المجال مثل تونس الشقيقة، التي بلغ حجم صادراتها من زيت الزيتون خلال عام 2023 نحو 110.600 طن زيت، فيما تجمدت حصة مصر من صادرات زيت الزيتون الإكسترا فيرجن خلال 2023 عند نحو1600 طن فقط.

نهاية: بلغ متوسط الأسعار العالمية لزيت الزيتون خلال عام 2023 نحو 6500 يورو (8500 دولار) للطن، وهذا مايوضح أهمية الاستثمار في مجال زراعة الزيتون المكثف.

* خبير دولي في مجال زيت الزيتون