ارتفاع الطلب الأمريكي على البابايا المكسيكية

يتزايد الطلب داخل الولايات المتحدة على فاكهة البابايا المكسيكية بوتيرة ثابتة، بحسب بيانات خدمة السوق الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

وفي عام 2022، استوردت الولايات المتحدة 233.728 طنًا من البابايا الطازجة بزيادة كبيرة بنسبة 5.8% على أساس سنوي، وشكلت الإمدادات المكسيكية 85% من واردات البابايا الأمريكية بإجمالي 198.639 طنًا.

وتقوم المكسيك بشحن الفاكهة على مدار العام وبكميات أقل من أكتوبر حتى ديسمبر.

وفي الفترة من 2021-2022، أنتجت المكسيك 1,135,888 طنًا من البابايا، وكان هذا أعلى بنسبة 1.7% عن أرقام عام 2020، حيث تعافى القطاع من مستويات الوباء.

وتعد أواكساكا وكوليما وتشياباس أكبر ثلاث ولايات منتجة للبابايا، حيث يبلغ إنتاجها 353,708 (بنسبة 31.2٪ من إجمالي الإنتاج)، و193,773 (17.1٪)، و157,957 (13.9٪) طنًا على التوالي.

ومن إجمالي الحجم المنتج، تم تصدير حوالي 16٪، بشكل رئيسي إلى الولايات المتحدة، وفقًا لبيانات خدمة المعلومات الزراعية والأغذية السمكية المكسيكية.

وتشتهر البابايا بنكهتها الرائعة مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وغيرها من المستحضرات المكسيكية.

ويمكن للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع الأول الاستفادة من محتوى الألياف العالي في هذه الفاكهة، والذي يمكن أن يصل إلى 1.6 أونصة لكل ثمرة بابايا عادية الحجم.

كما يمكن أن تساعد إنزيمات البابين والكيموبابين الموجودة في البابايا على الهضم وتقليل الالتهاب، يعد الباباين أحد مكونات بعض المكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية للمساعدة في علاج اضطرابات المعدة البسيطة.

كما تساعد هذه الفاكهة في تخفيف الألم الحاد، مثل الألم الناتج عن الحروق أو الكدمات، وقد تساعد في حالات الالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل والربو.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد محتواها من البوتاسيوم والفيتامين في الوقاية من أمراض القلب، بسبب محتواها العالي من فيتامينات A وC، يمكن أن تساعد البابايا أيضًا في تعزيز جهاز المناعة.