«الزراعة» تُدرب وفداً من «سلامة الغذاء» على سحب وتحليل عينات الأغذية

أوفدت هيئة سلامة الغذاء، مجموعة من مفتشيها المعنيين بالرقابة وسحب العينات لزيارة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابعة لوزارة الزراعة، ومعرفة إجراءات وخطوات استقبال العينات المختلفة، وعينات الأسماك بشكل خاص، وطرق التعامل معها حتى ظهور النتيجة، وذلك في إطار التدريب والتأهيل ورفع الكفاءة الذي تقوم به الهيئة لمفتشيها وتدريبهم بشكل عملي على إجراءات سحب وتحليل العينات.

وتفقد الوفد، أقسام المعمل وتم إستعراض ما يقوم به من تحليل للعينات الواردة من هيئة سلامة الغذاء.

وقالت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، إن الوفد تفقد أقسام المعمل المختلفة، وإستعراض ما يقوم به من تحليل للعينات الواردة من هيئة سلامة الغذاء والجهات الأخرى والعملاء، وأيضًا دور كل قسم بالمعمل في الكشف عن الملوثات التي يقوم بقياسها وعدد الإختبارات المعتمدة بكل قسم لخدمة الصادرات المصرية والواردات والأسواق المحلية وتحقيق متطلبات هيئة سلامة الغذاء لإحكام الرقابة على هذه الأسواق.

وأوضحت «هند»، أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات هو أول معمل معتمد لإجراء التحاليل المتعلقة بسلامة الغذاء في مصر، والحاصل على شهادة الإعتماد الدولية طبقاً لنظام الأيزو 17025 من هيئة الاعتماد الفنلندية FINAS ـ والإيجاك، وكذا هيئة الاعتماد الأمريكية A2LA ، لنفس المواصفة لتأكيد جودة المعمل في كافة خدماته، مشيرًة إلي أن كل ذلك يجعل المعمل هو أحد أهم المعامل المعتمدة في مصر والشرق الأوسط والقارة الأفريقية.

ولفتت إلى أن المعمل يضم أحدث الأجهزة التي تستخدم في أفضل المعامل العالمية، كما أنه يضم فريق عمل متكامل به أفضل الخبرات المتميزة والمدربة بكفاءة عالية.

وأشارت «هند»، إلى أن أهم ما يتميز به المعمل دوره الهام على المستوى القومي للحفاظ على سلامة المستهلكين في مصر من خلال مشاركته في منظومة الرقابة على الصادرات وقيامه بدوره الفعال عن طريق تحليل بعض الواردات إلى مصر من المحاصيل الزراعية والأغذية ذات أصل نباتي وحيواني وعدم التصريح بدخول المخالف للمواصفات المصرية الغذائية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ، الحجر الزراعي والحجر البيطري.

دور المعمل في التوسع في التقنيات المتطورة

أشارت «عبداللاه»، إلي دور المعمل في التوسع في التقنيات المتطورة للمشاركة في منظومة الرقابة على الصادرات المصرية مما يزيد من الثقة في المنتجات الزراعية المصرية، مشيرة إلي أن هذه المهام تأتي في إطار قيام وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية بمتابعة وإزالة المعوقات التي تواجه الصادرات الزراعية المصرية وشددت مدير معمل متبقيات المبيدات علي أهمية مواكبة المستجدات الخاصة بسلامة المنتجات الزراعية المعدة للإنتاج المحلي والمعدة للتصدير وخلوها من متبقيات المبيدات وبالتالي صحة المستهلك.