الثلاثاء 31 يناير 2023 مـ 03:30 مـ 10 رجب 1444 هـ
موقع الأرض
ستار كيم
سولارسل
مسابقة اينوفا
رئيس مجلس الإدارةخالد سيفرئيس التحريرمحمود البرغوثيالمدير العاممحمد صبحي

«الصراصير المجففة».. غذاء أوروبا الجديد… تفاصيل صادمة

الصراصير المجففة
الصراصير المجففة

أعلن الاتحاد الأوروبي، عن مجموعة جديدة من القوانين التي تسمح باستخدام صراصير المنزل ويرقات الدودة القشرية، كغذاء لشعوب دول الاتحاد، وذلك تحسبا لأزمة غذاء عالمية في المستقبل القريب.

استخدام الصراصير المجمدة أو المجففة
وأشار الاتحاد، إلى أن هذه اللوائح الجديدة، تسري اعتباراً من اليوم الثلاثاء 24 يناير، و التي تشمل استخدام الصراصير المجمدة أو المجففة أو في صورة مسحوق.

وفيما يخص يرقات الدودة القشرية، فسيسمح باستخدامها في الطعام اعتبارا من بعد غد الخميس.


الجراد المهاجر ويرقات الدودة الصفراء من أصناف الطعام
وفي وقت سابق اعتمد الاتحاد الأوروبي الجراد المهاجر ويرقات الدودة الصفراء من أصناف الطعام للبشر، وفي الوقت الراهن تبحث المفوضية الأوروبية 8 طلبات إضافية لترخيص تناول الحشرات كغذاء.


صراصير المنزل آمنة للاستهلاك الآدمي
ووفقا إلي تقييم المفوضية الاوروبية، فإن صراصير المنزل ويرقات الديدان القشرية، آمنة للاستهلاك الآدمي، ولكنها قد تشكل خطرا على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

وتُعتبر الحشرات غنية بالبروتين، وهي جزء من الأكلات الشائعة في العديد من الدول.