اينوفال توضح أهمية المعدة الغدية في تشخيص الأمراض الخطيرة بالدواجن
أطلقت شركة اينوفال أحد قطاعات المجموعة الدولية للتبادل التجاري الحر حملة خلال شهر رمضان المبارك تحت شعار " اعرف فرختك " لتوضيح تركيبات جميع أجهزة الدواجن, في اليوم الثالث من رمضان على صفحتها بالفيسبوك ثالث مكون من تركيبات الجهاز الهضمي وهو المعدة الغدية والقانصة, والتي يستعرضها موقع الأرض في الفقرات التالية .
ما هي المعدة الغدية في الدواجن
أوضحت شركة اينوفال, إن المعدة الغدية في الطيور واحدة من أهم الأجزاء المسئولة عن تشخيص الأمراض الخطيرة في الدواجن , وهي عبارة عن تركيب بيضاوي الشكل يصل إلى الحوصلة بالقانصة وتبطن المعدة الغدية بواسطة غشاء مخاطي يحتوي على الغدد الإفرازية للمعدة الغدية التي تفرز انزيم البسين وحامض الهيدروكلوريك , ويتواجد الببسين في المعدة بصورة غير نشطة تعرف بـ " ببسينوجين " ويتحول إلى ببسين نشط عند وجود الغذاء بالمعدة ليفرز حامض الهيدروكلوريك مما يجعل المعدة لا تهضم نفسها في حالة خلوها من الطعام .
مرور وهضم الغذاء في المعدة الغدية
وتابعت اينوفال, إن الببسين وحامض الهيدروكلوريك يساعدان على هضم البروتين وتكسيره إلى بروتينات بسيطة , كما أن الغذاء لا يبقى في المعدة الغدية للدواجن لفترات طويلة إنما يمر سريعاً إلى القانصة لاستكمال عملية الهضم , وتنتقل الكتلة الغذائية غلى القانصة من خلال الانقباضات العضلية الدورية بالمعدة الغدية , علماً بأن الانقباضات العضلية تزداد في الذكور مقارنة بالإناث نتيجة لفعل هرمون الاندروجين .
أهمية المعدة الغدية في تشخيص أمراض الدواجن
وأكدت على تشخيص الدواجن بمرض النيوكاسل من خلال وجود نزف دموي على رؤوس حلمات المعدة الغدية , كما تلتقط بعض الطيور بعض الحصي ليساعدها على طحن الغذاء في القانصة بالإضافة إلى إن الانقباضات العضلية في القانصة تزيد بنسبة كبيرة عند وجود الحصى .
ما هي المعدة العضلية بالدواجن
كما ذكرت مجموعة " IFT " , إن المعدة العضلية عبارة عن كتلة عضلية سميكة لونها أحمر تميل إلى الزرقة ودورها الرئيسي هو طحن الحبوب والأغذية الصلبة ويبلغ وزنها في الدواجن 55 جن تقريباً , وتتميز القانصة بخاصيتين هامتان تتضمن كتلة عضلية متطورة يصل الضغط فيها إلى 151 مم / زئبق وغطاء سميك صلب مبطن للقانصة من الداخل ويقع أعلى الغشاء المخاطي المبطن للقانصة يطحن ويحمي الغشاء المخاطي من الانزيمات الهاضمة .
وتتميز هاتان الخاصيتان بوظائفها الضرورية حيث أن القانصة تعد حجرة مسؤولة عن عمليات طحن الغذاء والحبوب الصلبة لتعويض غياب الأسنان في الدواجن وزيادة القيمة الغذائية وتسهيل عملية الامتصاص, مما يجعل القانصة لا تفرز انزيمات هاضمة وتعتبر مكان تتم فيه عمليات الهضم الميكانيكي والانزيمي بفعل انزيم الببسين وحامض الهيدروكلوريك المفرز من المعدة الغدية والمنتقل مع الكتلة الغذائية .
