كل ما تريد معرفته عن زراعة محصول الجزر – ملف كامل 

يعتبر الجزر من المحاصيل الشتوية التي تحتاج في بداية زراعتها إلى درجات حرارة دافئة والتعرض للشمس , وتتعدد ألوانه منها البرتقالي والأرجواني ويعتبر من النباتات الدرنية التي تبقي جزء منها تحت التربة, كما يحتوي على العديبد من الفيتامينات, ويستعرض موقع الأرض كيفية زراعة الجزر .

 

• موعد زراعة الجزر

 

- يزرع الصنف المبكر في منتصف شهر يونيه إلى منتصف شهر يوليو .

- يزرع الصنف البلدي في نهاية شهر سبتمبر وأكتوبر .

- يزرع من منتصف ديسمبر حتي منتصف يناير .

 

 

• التربة

 

تتطلب التربة خفيفة وجيدة الصرف وتصلح زراعته في الأراضي الرملية لتنتج محوصل مبكر فاتح لون مقارنة عن المحصول في الأراضي الثقيلة .

 

• المناخ

 

ينمو المجموع الخضري في الجزر إلى درجة حرارة مرتفعة , ثم ينمو المجموع الجذري للجزر ويتطلب درجة حرارة منخفضة للحصول على مواصفات جيدة حيث تقل جودة الجذور كلما انخفضت درجة الحرارة .

 

• كمية التقاوي

يحتاج زراعة فدان من الجزر إلى كمية من 2.5 – 5 كجم من التقاوي .

 

• إعداد الأرض

 

- تقليب التربة جيدا وحرثها للتخلص من الحشائش المنافسة لجذور الجزر مما تؤثر على النبات .

- تخطيط الأرض من 12 – 14 خط في القصبتين ويكون عرض الخط 60 سم ويزرع على جانبي الخط, وذلك في حالة الري بالغمر .

- تسطير الأرض 6 سطور بوضع مسافة بينهما 25 سم بين السطور وتصل إلى 60 سم , لسهولة حركة الالات الزراعية .

- وضع التقاوي على عمق 2 سم من التربة .

 

• خدمة الأرض

 

1- العزيق : تكافح الحشائش لمراعاة تكويم التربة حول النباتات .

 

2- الخف : بعد شهرين من الزراعة يصل طول النبات إلى 5 سم لذلك يجب خف النباتات بحيث تكونم المسافة بين الزراعة 5 سم في حالة السطور وعند حالة الزراعة نثرا تكون المسافة 10 سم .

 

3- الري : يجب الانتظام في عملية الري وعدم تعطيش محصول الجزر حيث يحدد كمية الري وفقا لنوع التربة ودرجة الحرارة حيث يتمك الري بمعدل أسبوعيا .

 

4- التسميد

 

- إضافة 20 م3 من السماد المتحلل .

- يضاف 200 كجم سلفات نشادر + 250 كجم سوبر فوسفات + 100 كجم سلفات بوتاسيوم , ويتم تقسيم الكمية على دفعتين الاولي بعد الزراعة والثانية بعد الدفعة الأولي بـ 21 يوما .

 

• حصاد الجزر

يحتاج جمع الجزر إلى الجو المعتدل من 3 إلى 4 أشهر في الاجواء الباردة , ويتم الحصاد آليا لتجنب قطع الجذور .