الأرض
الثلاثاء، 13 أبريل 2021 10:00 صـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف رئيس التحرير محمود البرغوثي المدير العام محمد صبحي

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف رئيس التحرير محمود البرغوثي المدير العام محمد صبحي

مقالات الرأي

السيلاج وما ادراك و ما السيلاج

الأرض

يتكون السيلاج نتيجه تحميض و تخزين مواد العلف الخضراء بعيدا عن الهواء و يسمي مكان التخزين بالسايلو و الماده المحفوظه تسمي بالغذاء بالمحمض او المتخمر و المهم في هذه الماده ان لا تفقد جزء كبير من قيمتها الغذائيه .

و بمقارنه السيلاج بالدريس نجد ان له مميزات خاصه عن الدريس :

  1. يمكن عمل السيلاج في اي وقت من السنه خاصه اذا تعرضت النباتات المزروعه الي التقلبات الجويه فيمكن قطعها فورا و عمل السيلاج .
  2. القيمه الغذائيه للسيلاج اعلي من القيمه الغذائيه للدريس .
  3. من الناحيه الاقتصاديه نجد ان صناعه السيلاج احسن من صناعه الدريس .

و احب ان اشير هنا ان الاختلاف بين السيلاج و الماده الخضراء المصنوع منها تختلف اساسا بالنسبه للاحماض العضويه و ارتفاع تركيز ال pH .

و مع ان الاحماض العضويه يحدث لها هدم داخل جسم الحيوان عن طريق الميكروفونا و الميكروفلورا الموجوده بالكرش و بالتالي لايكون لها تاثير ضار بالنسبه للحيوانات المجتره , و لكن عند اعطاء الحيوان كميه كبيره لفتره طويله من سيلاج يحتوي علي نسبه عاليه من حمض البيوتريك قد يؤدي الي اضطرابات في عمليه التمثسل الغذائي في المجترات و بالتالي يمكن اعتبار ان السيلاج الاخضر الغير مضاف اليه احماض عضويه يشابه في فعله فعل الماده الخضراء بعكس السيلاج الاخضر المضاف اليه احماض معدنيه عند تصنيعه حمض الكبرتيك حمض الكلورديريك و حمض الفوسفوريك فان ذلك يؤدي الي ارتفاع درجه ال PH في البول و خفض القلويه في الدم و باضافه البيكربونات مثلا لتعادل الفعل الحامضي للسيلاج يمنع هذا الاثر الضار لذلك ينصح من الناحيه العمليه اضافه كربونات الكالسيوم و بيكربونات الصوديوم بمعدل 187 جرام لكل 50 كيلو سىلاج .

و بالتالي يمكن القول انه يلزم اتباع التالي عند تغذيه الحيوانات علي سيلاج معامل باحماض معدنيه :

  1. كميه السيلاج المقدم في العليقه لا تتعدي 15 الي 20 كجم لكل بقره في اليوم .
  2. يقدم الدريس الجيد للحيوانات بمعدل 6 الي 8 كجم لكل بقره في اليوم .
  3. اضافه مواد معدنيه للقيام بعمليه التوازن حوالي 10 جرام مواد معدنيه لكل 1 كجم سيلاج .

اما السيلاح المحضر باضافه حمض الفورميك فنجد ان السيلاج يكون محتواه من هذا الحمض قليل نتيجه لان هذا الحمض يتكسر داخل الجسم و بالتالي ليس له تاثير علي عمليعه التمثيل الغذائي .

و يعتمد مدي اقبال الحيوان علي السيلاج الاخضر علي طريقه تصنيعه و سير العمليات التخمريه داخل السيلو اثناء التصنيع فكلما كانت العمليات التخمريه بحالتها القياسيه كلما اقدم الحيوان علي اكل كميات كبيره منه و اضافه المواد المركزه بجانب السيلاج يساعد علي استهلاك الماده الجافه في السيلاج و يجب العمل علي عدم ضياع او فقد في عمليات التخمر اثناء تحضير السيلاج و استخدام التدبيل و اضافه مواد سكريه او مواد تحتوي علي سكر .

السيلاج و علاقته بنوع الانتاج :

  1. تاثير اضافه السيلاج علي العلف علي نوع اللبن و جودته :

نجد ان نوع اللبن المتحصل عليه نتيجه التغذيه علي السيلاج و الاحماض الدهنيه به لا تتاثر بالنسبه لجودتها كا لتغذيه علي الماده الخضراء , اما من ناحيه الطعم و الرائحه فانها مميزه بالنسبه للماشيه المغذاه علي السيلاج و لكنها لا تؤثر بالنسبه لتغذيه الاطفال عليه .

  1. السيلاج و نسبه الدهن :

تحدث زياده في نسبه الدهن في اللبن من 4,09 % الي 4,35 % و السبب في ذلك يرجع الي احتواء السيلاج علي نسبه من حمض الخليك الناتج من العمليات التخمريه اثناء التصنيع و يكون هذا التاثير واضحا عند احيواء العليقه الكليه للحيوان علي عناصر غذائيه غير كافه لتكوين الدهن .

  1. السيلاج و طعم اللبن و رائحته :

نجد ان الرائحه المميزه للسيلاج ترجع اساسا الي ظهور كحولات و الدهيدات و كيتونات و استرات نتيجه للعمليات التخمريه التي تحدث اثناء عمل السيلاج و هذه المواد تؤثر علي طعم اللبن للماشيه المغذاه علي السيلاج و بالتالي يلاحظ ان السيلاج الطري يؤثر علي اللبن بصوره اكبر من السيلاج الغير طري و تظهر الرائحه بصوره واضحه اذا غذيت الحيوانات قبل قبل الحليب بنصف ساعه الي ساعتين و بالتالي ينصح بتغذيه الحيوانات علي السيلاج بعد الحليب (من 6 الي 8 ساعات قبل الحليب) و بالتالي لا تظهر الرائحه كما يجب عدم تخزين السيلاج في الاسطبل باي حال من الاحوال .

و بالتالي لكي نتجنب فعل رائحه السيلاج علي رائحه اللبن يلزم اتباع التالي :

  1. تغذيه الحيوان علي السيلاج بعد الحليب و ليس قبله .
  2. لا يخزن السيلاج داخل الحظائر .
  3. يجب تهويه الحظائر باستمرار .
  4. بعد الحليب مباشره ينقل اللبن الي مكان بعيد عن الحظائر .

تغذيه الحيوانات علي السيلاج :

  1. حيوانات اللبن :

السيلاج غذاء مناسب جدا لحيوانات اللبن و يتوقف نوعيته اساسا علي نوع الماده الاصليه المحضر منها و طريقه تصنيعه و قد يستخدم كا عليقه اساسيه او قد يستخدم كا عليقه انتاجيه لماشيه اللبن و يمكن الحصول منه علي وحدات النشا و البروتين المهضوم و بالتالي نوفر العليقه المركزه اللازمه لحيوانات اللبن و الحيوانات تقبل علي السيلاج بشهيه جيده و لكن يلزم ابعاد بقيه السيلاج الذي لم ياكله الحيوان و عدم تغذيه الحيوان عليه بعد ذلك , و يزداد معدل الانتاج بتغذيه الحيوانات علي السيلاج بجانب جزء من الدريس حتي تزداد الماده الجافه المعطاه للحيوان , اما في حاله السيلاج الغير طري فيمكن تغذيه الحيوانات عليه فقط دون الحاجه الي اضافه الدريس .

  1. العجول و الحيوانات الناميه :

يمكن تغذيه العجول و كذلك الحيوانات الناميه علي السيلاج ففي حاله العجول ابتداء منعمر 4-5 اسابيع و من الناحيه العمليه يقدم السيلاج للحيوانات عند عمر 4 شهور من الميلاد و عند 5 الي 6 شهور يمكن رفع الكميه اليكيلو جرام في اليوم , و يمكن ىتقديم السيلاج الي طلائق التربيه ايضا دون ضرر.

  1. عجول التسمين :

ينجح تسمين الحيوانات بالتغذيه علي السيلاج مع اضافه نسبه قليله من الدريس علي السيلاج , كذلك بالنسبه للاغنام يمكن اعطاء اغنام التربيه من 1 الي 1,5 كجم سيلاج مع دريس جيد .

4 – الدواجن :

تغذيه الدجاج علي السيلاج يؤدي الي لون غامق في صفار البيض الناتج كما يؤدي الي زياده نسبه فيتامين A و الكاروتين في الصفار و التغذيه عليالسيلاج قد تؤدي الي ان يكون لون الدهن في اعضاء الطائر اصفر .

السيلاج الدواجن الماشية
فيت ميديكا
فيت ميديكا