محافظ سوهاج يعلن التشغيل الرسمي للمجزر العمومي غدًا وسط إجراءات مشددة

أعلن اللواء طارق راشد، محافظ سوهاج، افتتاح مجزر سوهاج العمومي غدًا، كأول مجزر نصف آلي بالمحافظة، في خطوة جديدة تستهدف تطوير منظومة المجازر ورفع كفاءة الخدمات الغذائية، ضمن خطة الدولة لتحديث المجازر على مستوى الجمهورية وتحقيق أعلى معايير السلامة والجودة.

وأكد محافظ سوهاج ضرورة الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والفنية داخل المجزر، مع التأكد من جاهزية المعدات الحديثة وكفاءة الكوادر المدربة، لضمان تقديم لحوم آمنة للمواطنين، والحفاظ على الصحة العامة، ومنع الذبح خارج المجازر المعتمدة.

مجزر سوهاج العمومي.. نقلة جديدة في قطاع الخدمات الغذائية

يمثل المجزر الجديد إضافة قوية لمنظومة الخدمات بمحافظة سوهاج، بعدما جرى تجهيزه بأحدث الأنظمة التشغيلية التي تسهم في تحسين جودة الخدمات، وزيادة القدرة الاستيعابية، وتوفير بيئة عمل أكثر تنظيمًا وأمانًا.

ومن جانبه، أكد الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج، لموقع الأرض، أن المجزر يأتي ضمن خطة متكاملة لتطوير المجازر ورفع كفاءتها، بما يتماشى مع المعايير الصحية الحديثة، ويساعد على توفير لحوم مطابقة للاشتراطات الدولية.

استعدادات مكثفة قبل التشغيل الرسمي

وشهدت الأيام الماضية اجتماعات مكثفة لمتابعة التجهيزات النهائية الخاصة بالتشغيل، حيث جرى استعراض ضوابط العمل داخل المجزر، ومواعيد التشغيل، وآليات نقل اللحوم بصورة صحية وآمنة، إلى جانب شرح طرق الاستخدام الأمثل للمعدات الحديثة.

كما تناولت الاجتماعات منظومة إعادة تدوير المخلفات والاستفادة منها بشكل آمن، بما يدعم جهود المحافظة في الحفاظ على البيئة وتحقيق الاستدامة داخل المجزر.

إعادة تنظيم العمل بالمجازر التقليدية

وبالتزامن مع افتتاح المجزر العمومي، بدأت الجهات المختصة إعادة تنظيم العمل داخل نقاط الذبيح والمجازر التقليدية، ومنها مجزر الصلعا ومجزر جزيرة شندويل، من خلال وضع مواعيد تشغيل جديدة تساعد على تخفيف الضغط وتحقيق انسيابية أكبر في عمليات الذبح.

التزام الجزارين بدعم خطة التطوير

وأكد الجزارون التزامهم الكامل بالقواعد المنظمة للعمل داخل المجزر الجديد، مع الحرص على الحفاظ على النظافة العامة وحسن استخدام المعدات الحديثة، بما يضمن نجاح منظومة التطوير الجديدة وتحقيق الاستفادة القصوى من المشروع.

خطوة مهمة لحماية صحة المواطنين

ويُعد افتتاح مجزر سوهاج العمومي غدًا خطوة مهمة نحو تطوير منظومة المجازر بالمحافظة، عبر تطبيق أحدث نظم التشغيل والرقابة الصحية، بما ينعكس بصورة مباشرة على جودة اللحوم المطروحة بالأسواق، ويحافظ على صحة المواطنين، إلى جانب تنظيم سوق اللحوم والحد من الذبح العشوائي خارج المجازر المعتمدة.