تحذير عاجل بشأن تسمم الفسيخ قبل شم النسيم

أكدت الدكتورة أسماء البنا، أستاذ الطب الشرعي والسموم بكلية الطب جامعة الإسكندرية والمشرف العام على مركز سموم الإسكندرية، أن خطر الإصابة بـتسمم الفسيخ يزداد مع الإقبال على تناول الأسماك المملحة خلال احتفالات شم النسيم، محذرة من أن بعض هذه المنتجات قد تحتوي على بكتيريا خطيرة تفرز سمومًا قاتلة، تهدد الجهاز العصبي وقد تؤدي إلى الوفاة في الحالات المتقدمة.

تسمم الفسيخ.. خطر صامت في الأسماك المملحة

وأوضحت أن بعض أنواع الفسيخ والملوحة قد تتعرض لتلوث ببكتيريا لا هوائية تنتج سمومًا شديدة الخطورة، تُعرف بالتسمم الوشيقي (البوتوليني)، وهو من أخطر أنواع التسمم الغذائي. ويكمن الخطر في عدم ظهور علامات واضحة على فساد المنتج في بعض الحالات، ما يزيد من احتمالات التعرض للإصابة دون إدراك.

أعراض تسمم الفسيخ.. إشارات تحذيرية لا يجب تجاهلها

وأشارت إلى أن أعراض تسمم الفسيخ قد تبدأ خلال فترة تتراوح بين 6 إلى 36 ساعة، وقد تتأخر في بعض الحالات حتى 8 أيام، وتشمل:
آلام حادة في البطن وقيء مستمر
زغللة وازدواجية في الرؤية
ارتخاء الجفون وجفاف الحلق
صعوبة في البلع والكلام
ضيق في التنفس وضعف عام في العضلات

وأكدت أن هذه الأعراض تستدعي تدخلًا طبيًا عاجلًا، نظرًا لسرعة تطور الحالة وتأثيرها المباشر على الجهاز التنفسي.

التحرك السريع ينقذ الحياة

وشددت على أن التعامل مع الحالات المشتبه بها يتطلب التوجه الفوري إلى أقرب مركز سموم للحصول على المصل المضاد، مشيرة إلى أن الدولة تتحمل تكلفة العلاج بالكامل، رغم ارتفاعها، مع إمكانية احتياج بعض المرضى إلى أجهزة تنفس صناعي ورعاية مركزة في الحالات الشديدة.

الوقاية من تسمم الفسيخ تبدأ من الشراء

وأكدت أن الوقاية من تسمم الفسيخ تعتمد بالأساس على حسن اختيار المنتج، من خلال:
الشراء من مصادر موثوقة وخاضعة للرقابة
تجنب المنتجات مجهولة المصدر أو المصنعة منزليًا
التأكد من سلامة اللون والرائحة وتماسك اللحم
كما نصحت بعدم الإفراط في تناول الأسماك المملحة، خاصة لمرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل، بسبب ارتفاع نسبة الأملاح التي قد تسبب مضاعفات صحية واحتباس السوائل.

وعي المواطن خط الدفاع الأول

واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أن الالتزام بالإرشادات الصحية والاعتماد على المعلومات الصادرة عن الجهات الرسمية يمثلان خط الدفاع الأول لتجنب تسمم الفسيخ، وضمان الاحتفال بشم النسيم بشكل آمن دون مخاطر صحية.