الزراعة تعلن إطلاق منظومة دقيقة لتحليل متبقيات الأعلاف

أكدت الدكتورة هالة نادر، نائب رئيس معمل سلامة الغذاء بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف بوزارة الزراعة، أن سلامة الأعلاف تمثل خط الدفاع الأول لضمان غذاء صحي وآمن للمستهلك، مشددة على أن المركز يتبنى شعار “أعلاف آمنة من أجل غذاء آمن” من خلال توفير منظومة متكاملة من التحاليل الدقيقة التي تكشف الغش وتحمي السوق المحلي وتعزز ثقة المستوردين في المنتج المصري.

وأوضحت أن المركز يعمل وفق أحدث المعايير العلمية لرصد الميكروبات النافعة واستخدامها كبدائل طبيعية للمضادات الحيوية، بما يحد من مخاطر المقاومة البكتيرية ويحافظ على الصحة العامة، إلى جانب الالتزام الكامل باشتراطات الدول المستوردة لدعم ملف الصادرات الزراعية والغذائية.

سلامة الأعلاف ودورها في حماية المستهلك

تعتمد منظومة العمل داخل المركز على أحدث أجهزة التعقيم والتحليل، التي تمنع أي تلوث خارجي أثناء الفحص، وتضمن أعلى درجات الدقة والحيادية في النتائج.

هذه المنهجية لا تقتصر على الكشف عن الملوثات فقط، بل تمتد إلى التأكد من جودة الخامات قبل دخولها في سلاسل الإنتاج، وهو ما ينعكس مباشرة على جودة اللحوم والألبان والمنتجات الحيوانية المطروحة في الأسواق.

وتكتسب هذه الجهود أهمية خاصة في ظل التوسع في الإنتاج الحيواني وزيادة الطلب على الغذاء، حيث تصبح سلامة الأعلاف عاملاً حاسماً في معادلة الأمن الغذائي.

رقابة صارمة على خامات الأعلاف المحلية والمستوردة

من جانبه، أوضح الدكتور محمد سعد، الباحث بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، أن المركز هو الجهة الرقابية المسؤولة عن فحص جميع خامات الأعلاف سواء المحلية أو المستوردة.

وأشار إلى أن العينات تُسحب من الموانئ بالتنسيق مع الحجر الزراعي والجمارك، لضمان مطابقة الشحنات للاشتراطات القياسية قبل الإفراج عنها.

كما تشمل الرقابة حملات مرور مفاجئة على المصانع لمراجعة مطابقة المنتج النهائي لمواصفات التسجيل المعتمدة.

ولضمان النزاهة، تُمنح كل عينة “كوداً” سرياً قبل التحليل، وتُعامل وفق طبيعتها الفيزيائية سواء بالطحن أو التبريد، بما يحقق أعلى درجات الشفافية ويمنع أي تدخل بشري في النتائج.

تقنيات حديثة تكشف متبقيات الأدوية والهرمونات

وفي سياق متصل، كشف الدكتور محمد سيد، نائب رئيس معمل المتبقيات بالمركز، أن المعمل يمتلك أجهزة تحليل فائقة الحساسية قادرة على استخراج “البصمة الكيميائية” للمركبات، ما يتيح الكشف عن متبقيات الأدوية البيطرية والمضادات الحيوية والهرمونات بدقة متناهية.

وأكد أن هذه التقنيات تمكن من تحديد نسب الإضافات العلفية وقياس مدى التزامها بالمواصفات المعتمدة، مشيراً إلى أن الرقابة الميدانية المفاجئة أسهمت في رفع مستوى التزام المصانع وتقليل المتبقيات الكيميائية، وهو ما ينعكس إيجابياً على جودة الغذاء وسلامته قبل وصوله إلى المستهلك.

سلامة الأعلاف.. استثمار في صحة المواطن واقتصاد الدولة

تعكس الجهود المبذولة داخل المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف رؤية واضحة تربط بين جودة الأعلاف وصحة الإنسان، وبين الرقابة الصارمة وزيادة فرص التصدير.

فكل عينة تُفحص بدقة، وكل شحنة تُراجع وفق معايير دولية، تمثل خطوة جديدة نحو سوق غذائي أكثر أماناً وقدرة تنافسية أعلى للمنتج المصري في الخارج.

بهذه المنظومة المتكاملة، تتحول سلامة الأعلاف من إجراء فني إلى ركيزة أساسية في حماية صحة المواطن ودعم الاقتصاد الوطني.