خبيرة تغذية: التين الشوكي يحارب أمراض العصر

قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية. إنه في ظل موجات الحر الشديدة التي يشهدها فصل الصيف، تزداد الحاجة إلى فواكه منعشة وصحية تساعد الجسم على الترطيب، ويبرز هنا التين الشوكي كأحد الخيارات الطبيعية الغنية بالفوائد والمناسبة لمختلف الفئات العمرية، لما يمتاز به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية.

فاكهة مقاومة للجفاف... وزراعة سهلة في المنازل

وأشارت د. منال إن التين الشوكي ينتمي إلى عائلة الصباريات، ما يجعله من أكثر المحاصيل ملاءمة للبيئة الزراعية المصرية، إذ يتحمل درجات الحرارة العالية ويُزرع بسهولة في الأراضي القاحلة. كما يمكن زراعته منزليًا في الحدائق، دون الحاجة إلى تقنيات زراعية معقدة، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا وبيئيًا ممتازًا.

فوائد لا تُحصى... للقلب والسكري والضغط

تُبرز الباحثة الفوائد الصحية المتعددة للتين الشوكي، موضحة أنه غني بالألياف الطبيعية التي تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعله داعمًا قويًا لصحة القلب والشرايين. كما يُعد مفيدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساهم في تنظيم ضغط الدم بشكل طبيعي.

ولمرضى السكري، تؤكد د. منال أن التين الشوكي يُسهم في خفض نسبة السكر بالدم، شرط تناوله باعتدال وبعد استشارة الطبيب، مشيرة إلى أن الجرعة اليومية الآمنة تتراوح بين ٣ إلى ٤ ثمرات فقط، مع ضرورة ترك فترة زمنية مناسبة بين تناول الدواء والفاكهة لتفادي هبوط مفاجئ في مستوى السكر.

مفيد للرجيم ويكافح الجوع دون سعرات

وبالنسبة للراغبين في فقدان الوزن، تشير الباحثة إلى أن التين الشوكي يُعد خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية، نظرًا لغناه بالألياف التي تمنح شعورًا طويلًا بالشبع، في حين يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، حيث أن 100 جرام منه توفر فقط 40 سعرة حرارية، ما يجعله بديلًا صحيًا للحلويات والآيس كريم في الصيف.

صحة المناعة والبشرة في ثمرة واحدة

وتلفت د. منال إلى أن هذه الفاكهة الصيفية تحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم، ويحميه من أمراض موسمية كالنزلات المعوية ونزلات البرد، فضلًا عن دوره في دعم صحة البشرة التي تعاني من الجفاف والإرهاق بفعل حرارة الصيف.

كما يحتوي التين الشوكي على فيتامين E والبيتاكاروتين، اللذين يعدان من أقوى مضادات الأكسدة، ويدعمان صحة الجلد والشعر، ويحاربان ظهور التجاعيد، كما يساعدان في الوقاية من أمراض العيون ومشكلات الشيخوخة المبكرة، ويقيان من بعض أنواع الأورام الخبيثة.

الجهاز الهضمي المستفيد الأكبر... ولكن بحذر

رغم تعدد الفوائد، تحذر الباحثة من الإفراط في تناول التين الشوكي، مشيرة إلى أن كثرة بذوره قد تسبب انسدادًا جزئيًا بالجهاز الهضمي في بعض الحالات، لذا يجب تناوله باعتدال.

وتختم د. منال حديثها بالتأكيد على أن موسم التين الشوكي قصير، كما أن تخزينه في الفريزر ليس خيارًا مثاليًا، نظرًا لغناه بالألياف واحتفاظه بكميات كبيرة من السوائل، ما يجعله فاكهة صيفية لا تُعوّض في موسمها، داعية إلى الاستفادة منه خلال فترته القصيرة لأقصى درجة ممكنة.