مفاجأة عن بقع البطاطس.. تعرف على التفاصيل

أكدت الدكتورة نجلاء بلابل، مديرة مشروع مكافحة العفن البني في البطاطس بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن البقع البنفسجية التي تظهر أحيانًا على بعض ثمار البطاطس ليست مؤشرًا على وجود مواد سامة، كما يُشاع.

وقالت بلابل إن هذه البقع تعود في الأساس إلى طبيعة الصنف المزروع، موضحة أن الصبغات البنفسجية التي تظهر على القشرة أو داخل الثمرة هي مكونات طبيعية وغير ضارة إطلاقًا، مضيفة: "يمكن للمستهلكين الاطمئنان تمامًا، فالبطاطس بهذه البقع آمنة بنسبة 100%".

مصر تصدر أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس

وفي سياق آخر، كشفت بلابل عن إنجاز غير مسبوق لصادرات البطاطس المصرية هذا الموسم، حيث بلغ إجمالي الكميات المُعدة للتصدير بعد فحصها ما يقرب من مليون و309 آلاف طن، وهو رقم قياسي يعكس حجم الجهود المبذولة في تحسين جودة المحصول وفتح أسواق جديدة في الخارج.

3 عروات رئيسية للزراعة... وكل عروة بهدف مختلف

وأوضحت مديرة المشروع أن البطاطس تُزرع في مصر على مدار العام عبر ثلاث عروات رئيسية، لكل منها خصوصيتها من حيث توقيت الزراعة وموقعها الجغرافي وأهدافها الإنتاجية:

العروة الخريفية:
تُزرع في شهور أغسطس وسبتمبر وأكتوبر، وتتركز في محافظات الوجه البحري ومصر الوسطى، خاصةً البحيرة والدقهلية والغربية. تُعتبر العروة الأساسية للإنتاج المحلي، ويبدأ حصادها من منتصف ديسمبر حتى منتصف فبراير.

العروة الشتوية:
تُزرع من منتصف أكتوبر حتى منتصف نوفمبر، وهي العروة التصديرية الأهم لمصر. تنتشر زراعتها في الدلتا والمناطق الساحلية، وتُحصد من أواخر فبراير حتى نهاية مارس.

العروة الصيفية:
تُزرع في يناير وفبراير، وتُحصد ما بين منتصف أبريل وحتى أوائل يونيو، وتُستخدم غالبًا في إنتاج تقاوي العروة الخريفية.

إجراءات مشددة لحماية المحصول من "العفن البني"

وفيما يخص التحديات المرضية، شددت بلابل على ضرورة التزام المزارعين بتطبيق الإجراءات الوقائية للحد من خطر الإصابة بمرض العفن البني، الذي يُعد من أخطر الأمراض التي تهدد محصول البطاطس.

وأوضحت أن اختيار الأصناف المقاومة يمثل حجر الزاوية في الوقاية، مشيرة إلى أن الوزارة تعمل على تطوير أصناف جديدة تتمتع بمقاومة عالية ضد المرض، داعية المزارعين إلى الالتزام بزراعة الأصناف المعتمدة علميًا فقط.

كما دعت إلى اعتماد ممارسات زراعية سليمة تشمل تناوب المحاصيل، وتقييم التربة، وضمان التهوية الجيدة، والتحكم في الرطوبة، مشيرة إلى أن هذه العوامل مجتمعة تسهم في الحد من فرص انتشار المرض.

الفحص الدوري.. سلاح مبكر ضد الكارثة

وأكدت بلابل، على أهمية الفحص الدوري لمحصول البطاطس، مشددة على أن الاكتشاف المبكر لأي إصابات هو الخطوة الأولى نحو احتواء المرض قبل أن يتسبب في أضرار جسيمة، سواء على مستوى الإنتاج أو جودة المحصول.