تركيا تستعد لتصبح أكبر مُصدر للمكرونة في العالم

تسعى تركيا لتعزيز إنتاجها من المكرونة بهدف تجاوز إيطاليا والاستحواذ على المركز الأول عالميًا في تصدير هذا المنتج الغذائي الحيوي، وفقًا لما أكده نامق كمال بارلاك، رئيس تحرير مجلة ميلر.

نمو مستمر في صادرات المكرونة التركية

بلغ حجم سوق المكرونة العالمي 4.864 مليون طن، بقيمة 6.537 مليار دولار أمريكي في عام 2023. وتعد الولايات المتحدة، وألمانيا، وفرنسا، والمملكة المتحدة، واليابان من أكبر المستوردين لهذا المنتج. حاليًا، تحتل إيطاليا المرتبة الأولى عالميًا في تصدير المكرونة، تليها تركيا التي تشهد نموًا ثابتًا في حصتها السوقية منذ عام 2014.

في عام 2023، صدّرت إيطاليا 1.941 مليون طن من المكرونة، بينما بلغت صادرات تركيا 1.246 مليون طن. ووفقًا لتقديرات صحفية، ستصل صادرات تركيا إلى 1.458 مليون طن بحلول عام 2024، ومن المتوقع أن تتجاوز 1.5 مليون طن في عام 2025.

التوسع في الإنتاج والأسواق المستهدفة

تصدّر تركيا المكرونة إلى أكثر من 165 دولة، من بينها الصومال، وغانا، وفنزويلا، وتوجو. ومع ذلك، فإن صادراتها إلى الاتحاد الأوروبي محدودة بحصة 20 ألف طن، في حين تفرض الولايات المتحدة رسوم استيراد مرتفعة بنسبة 64%.

حاليًا، تمتلك تركيا 25 مصنعًا لإنتاج المكرونة بطاقة سنوية تبلغ 3 ملايين طن، وتنتج فعليًا نحو 2 مليون طن سنويًا. ومن المتوقع أن ترتفع الطاقة الإنتاجية بمقدار 0.3 مليون طن بنهاية العام الحالي، فيما ستضيف ستة مصانع جديدة ما مجموعه 4 ملايين طن من القدرة الإنتاجية السنوية بحلول عام 2025، ما يعزز من قدرة تركيا على تجاوز إيطاليا في صادرات المكرونة.

تركيا نحو الريادة العالمية

التوسع في الإنتاج وزيادة الصادرات سيجعلان من تركيا المنافس الأقوى لإيطاليا في سوق المكرونة العالمي. ومع استمرار الاستثمارات في هذا القطاع، يبدو أن تحقيق الريادة العالمية في تصدير المكرونة بات هدفًا قريب المنال لتركيا.