نقص إنتاج الثوم الإسباني يعزز هيمنة الصين في الأسواق الأوروبية

أدى تراجع إنتاج الثوم في إسبانيا إلى اضطراب كبير في السوق الأوروبية، مما دفع المستوردين إلى البحث عن بدائل، أبرزها الثوم الصيني. ويُعزى هذا النقص إلى انخفاض المساحات المزروعة في إسبانيا خلال الموسم الماضي، مما أدى إلى تراجع المخزون وارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.

يؤكد خوان كارلوس نافارو، مدير شركة Big Garlic، أن الإمدادات الإسبانية انخفضت بنسبة تتراوح بين 30% و40% مقارنة بالمتوسط المسجل في السنوات الخمس الماضية.

ويعود ذلك إلى عدة عوامل، من بينها الخسائر الناجمة عن سوء الأحوال الجوية خلال موسمي الحصاد السابقين، وارتفاع تكاليف الاستثمار، إلى جانب الزيادة الكبيرة في أقساط التأمين الزراعي والتشديد على استخدام الكيماويات الزراعية في أوروبا، مما رفع التكاليف وخفض العائدات لكل هكتار.

تحديات القطاع وانخفاض المبيعات
لم تتوقف التحديات عند الإنتاج فحسب، بل امتدت إلى قطاع الأغذية الجاهزة، حيث انخفضت مبيعات الثوم المقشر الإسباني بشكل ملحوظ بسبب نقص المواد الخام. ويقول نافارو:
"نواجه صعوبة في تلبية الطلب المتزايد على الثوم المعالج، رغم تفهم العديد من العملاء للارتفاع الكبير في الأسعار. لكن في بعض الحالات، لا نستطيع تلبية كامل الكميات المطلوبة."
الصين تسد الفجوة رغم التكاليف الجمركية

مع تراجع الإمدادات الإسبانية، عززت الصين وجودها في السوق الأوروبية، حيث سمح انخفاض الاستهلاك المحلي إلى جانب ارتفاع الطلب العالمي بزيادة صادراتها. وعلى الرغم من أن المستوردين الأوروبيين يفضلون الثوم الإسباني، إلا أن الحاجة دفعتهم إلى اللجوء إلى الثوم الصيني، حتى مع تحملهم رسوماً جمركية مرتفعة تصل إلى 1.20 يورو للكيلوجرام، بالإضافة إلى 9.6٪ حسب القيمة خارج الحصة التي حددتها منظمة التجارة العالمية.

مستقبل زراعة الثوم في إسبانيا

يتوقع نافارو أن تستعيد إسبانيا توازنها في الإنتاج خلال السنوات المقبلة، لكنه يشدد على أن ذلك لن يحدث بين ليلة وضحاها. ويقول:

"الزراعة تخضع لدورات طبيعية لا تسمح بتغييرات فورية، ولكن مثل أي قطاع في اقتصاد السوق، يمكنه التكيف تدريجيًا. ومن المرجح أن يعيد الخلل الحالي بين العرض والطلب ضبط المساحات المزروعة والأسعار، وربما نشهد استقرارًا خلال الموسمين المقبلين."