تأثير تغيرات المناخ على محصول البطاطس.. وموعد انخفاض الأسعار

قال خبراء الزراعة، إن البطاطس تعرف بأنها من أكثر المحاصيل التى تشهد إقبال كبير من قبل العديد، فهى تعد مكون أساسى للمائدة المصرية وغيرها، لذلك يهتم العديد بزراعتها مع اتباع أهم النصائح والتوصيات للحفاظ على جودة وإنتاج المحصول.

وأوضح الدكتور مدين محمود مرجاوي، الأستاذ المساعد بالمعمل المركزي للزراعة العضوية، بمركز البحوث الزراعية، وذلك خلال تصريحاته على قناة مصر الزراعية ، الأهمية الاقتصادية لمحصول البطاطس، فهو يحتل المرتبة الرابعة في ترتيب المحاصيل الزراعية، بعد القمح والأرز والذرة، والتي تشكل قاسمًا مشتركًا وأساسيًا في غذاء المصريين، كمصدر هام للكربوهيدرات، كما أنه يأتي في المرتبة الثانية بقائمة المحاصيل الزراعية التصديرية بعد محاصيل الموالح، بإجمالي صادرات وصل إلى مليون طن خلال الموسم الماضي، فهو يحظى بسمعة عالمية لارتفاع مستوى جودته.

وكشف مرجاوي ، أسباب الارتفاع خلال الفترة الحالية، في مقدمتها ارتفاع معدلات الطلب العالمي على المنتج المصري، بالإضافة لتزايد معدلات الاستهلاك المحلية، والتي تتزامن مع فترة نهاية المخزون منها، كما أن ارتفاع أسعار تكاليف الإنتاج وبخاصة في ظل استيراد التقاوي بالدولار، علاوة على ارتفاع معدلات الاستهلاك، كل هذه الأسباب أدت إلى ارتفاع سعر المنتج المطروح للمستهلك.

وأشار الأستاذ المساعد بالمعمل المركزي للزراعة العضوية، إلى التغيرات المناخية وتأثيرها على زراعة المحصول، موضحًا أن الارتفاع المتزايد في درجات الحرارة، أدى لتأخير موعد الزراعة من منتصف أغسطس حتى منتصف شهر سبتمبر، وهذا التأخير يترتب عليه تأخير مماثل في الإنتاج، كما يؤدي إلى تعطيل السوق، وقلة المعروض الذي لا يتماشى مع الارتفاع المتزايد في معدلات الطلب.

وأشار مرجاوي، إلى إنخفاض أسعار تداول البطاطس بالأسواق المحلية خلال الفترة المقبلة، حيث يتبقى شهر واحد على موعد طرح إنتاج وحصاد الموسم الجديد، مما يساعد على الانخفاض التدريجي بالتبعية طبقًا لقواعد العرض والطلب.