كرتونة البيض ستصل إلى سعر صادم في هذا الموعد.. خسائر بالجملة للصناعة

قال المهندس عادل سيكا، عضو اتحاد منتجي الدواجن، ومنتج بيض المائدة سابقاً، إن إغلاق العديد من مزارع البيض والدواجن أحد أسباب ارتفاع أسعار كرتونة البيض، بجانب خسائر المنتج لكل طبق بمعدل 6 جنيهات، حيث أن متوسط تكلفة الطبق تبلغ 116.30 جنيه مقابل بيعها للتاجر من المزرعة بسعر 110 جنيهات، كما أن منتجين البيض يعملون بطاقة 40% نتيجة ارتفاع أسعار الدواجن وتفضيل المربي لبيع نصف العنبر في السوق والذي يواجهه زيادة في الطلب من المستهلك على البيض والدواجن.

أسباب ارتفاع أسعار كرتونة البيض
وأضاف «سيكا»، لـ«موقع الأرض»، أن أسعار العلف دائماً تواجه ارتفاعا ولكن سعر كرتونة البيض كان بسعر 30 و 40 جنيهاً العام السابق، إذن ارتفاع أسعار البيض أمام المستهلك في المحلات التجارية غير مبرر ولكن ذلك بسبب إنخفاض إنتاجية المنتجين للتقليل من خسائرهم، متوقعاً وصول سعر طبق البيض خلال الأشهر الجارية إلى 150 جنيه لارتفاع التكاليف من أسعار الخامات حيث سجل سعر طن الذرة الصفراء 15200 جنيه وصول لأرض المزرعة بينما صعدت أسعار الصويا إلى 30.300 جنيه، مما يشكل عبئاً على منتجي بيض المائدة .

مخاطر استيراد البيض
كما لفت عضو اتحاد منتجي الدواجن ، إلى أن انخفاض إنتاجية المزارع من البيض مع زيادة طلب المستهلك وتراجع الكميات المعروضة سيؤدي إلى أزمة .

وذكر «سيكا»، أن أقرب بلدين لاستيراد البيض منهما هما الأردن وإسرائيل وقد استوردت مصر البيض في الثمانينات من إسرائيل عن طريق البرادات، ولكن ذلك غير مرجح لأنه المنتج بالخارج يوافق على البيع بأسعار مخفضة وخسائر له مقابل أن يقتل المنتج المصري ثم يتحكم في الأسواق بعد ذلك في الأسعار ، حيث صدرت أمريكا لروسيا أجزاء من الفراخ حتى أغلقت مزارع التسمين بروسيا وارتفعت أسعار دواجنهم .

وتابع، أن سبب صعود سعر كرتونة البيض هو ذبح الأمهات وعرضها بالأسواق التي توفر بيض التفريخ على أنها دجاج لحم، مما يحتاج إلى سنة وشهرين لتربية الفراخ التسمين ولحل تلك الأزمة وعودة الإنتاج.