د. منال عز الدين تكتب: روشته غذائية اقتصادية للطلاب في الإمتحانات

لا شك أن العقل السليم في الجسم السليم، ولكنه يتطلب روشتة غذائية ضرورية حتى يكتمل، وتأتى نتائجه فى وقتٍ قصير.

أهم النصائح:
1. الاهتمام بوجبة الإفطار
وذلك من أجل زيادة التركيز، وإمداد الجسم بالطاقة، حيث إن تجاهلها يؤدى إلى انخفاض سكر الدم، مما يؤدى إلى ضعف التركيز لعدم إمداد المخ بالجلوكوز الكافى.
وهناك بعض الأمثلة، ويمكن تلخيصها فى الآتى:

• طبق بليله باللبن
• طبق شعرية باللبن
• بيضة مسلوقة مع خبز بلدى
• جبن قريش بالطماطم مع الخبز البلدى
• مربى أو حلاوة طحنية مع الخبز البلدى

2. الغذاء:
يتنوع ما بين مصادر للبروتين النباتى اللازم لبناء أنسجة الجسم ولتكن:
• طبق فول نابت أو فته نابت
• طبق شوربه عدس أو فته عدس
• طبق كشرى بيتى
• طبق «فاصوليا بيضاء أو لوبيا أو بسلة» مع طبق أرز 6 ملاعق
• عدس بجبه مدمس مع الخبز البلدى، وتقدم مع الخضروات الورقية «خس - جرجير - بصل - أخضر»، أو وجبات تحتوى على بروتين حيوانى تقدم مع طبق سلطة.
• قرص عجه بالخضروات مع الخبز البلدى
• طبق فول بالبيض مع الخبز البلدى
• طبق بيض بالعجوه
• سلطه رنجه بالخضروات والطحينة
• سمك بلطى أو مكريل مشوي مع أرز وسلطة.


وجبات بينهم مرتفعة القيمة الغذائية:
• البطاطا المشويه
• كوب حمص الشام مع الليمون
• طبق سلاطه فواكه موز أو فراولة
• فشار
• أى صنف من فاكهه الموسم «يوسفى- برتقال - موز»
• التمور محشوة فول سودانى
• الفول السودانى

أما المشروبات التي تساعد على التركيز وتقليل التوتر، فإن من أهمها:
• الاهتمام بشرب الماء من «2 - 3» لتر يومياً
• مشروب القرفة باللبن
• الحلبة بالعسل الأسود
• الشاي الأخضر مرة واحدة باليوم
• الينسون والنعناع والتليو
• عصير برتقال بالجزر والبنجر
• عصير برتقال
• موز باللبن
• كاكاو باللبن مرة في اليوم

3. وجبه العشاء:
• سندوتش جبنه مع ثمره خضروات
• كوب زبادى وثمره فاكهه

4. و يجب مراعاة:
• تجنب المقليات والأكلات السريعة
• البعد عن المحاشى والطعام المسبك لأنها تعطى شعور بالكسل والخمول
• البعد عن تناول المنبهات والمشروبات الغازية
• الاهتمام بساعات النوم تكون من «6 - 8» ساعات أثناء الليل
• الاهتمام بالحالة النفسية والبعد عن التوتر والقلق.