11 صنف زيتون تواجه التغيرات المناخية على مصر .. فيديو

مزارع يسأل:

ـ هل من أصناف زيتون جديدة يمكن زراعتها لمواجهة التغيرات المناخية؟

محمود سليمان الشيخ ـ واي النطرون

جواب "الأرض":

نجحت جهود علماء قسم بحوث الزيتون في معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية، في استنباط وتربية 11 صنفا من أصناف الزيتون الجديدة، التي يمكن استبدالها بالأصناف المنزرعة منذ عقود طويلة في مصر، ولم تعد تتحمل التغيرات المناخية الحالية.

وقال الدكتور صلاح محمد السيد في حديث لبرنامج "الأرض"، المذاع على قناة "مصر الزراعية"، إن الأصناف الأوروبية القديمة، مثل: البيكوال، والمنزانيلو، والكوراتينا، والكلاماتا، لم تتحمل أمام التقلبات المناخية التي داهمت بيئة حوض البحر الأبيض المتوسط عامة، ومصر خاصة، مؤكدا أن جهود الباحثين لم تتوقف منذ نحو 10 أعوام، للخروج بنتائج تحقن خسائر مزارعي الزيتون في مصر.

وأضاف السيد في حواره مع محمود البرغوثي مقدم البرنامج، أن الأصناف الجديدة التي توجد حاليا في مشاتل معهد بحوث البساتين في الجيزة، تم تجريبها عدة أعوام، ونجحت في إنتاجية مثالية خلال ثلاثة أعوام متصلة، دون "معاومة"، لافتا النظر إلى ضرورة التحول إلى زراعتها بدلا من الاستمرار في الخسارة مع الأصناف التقليدية المتعارف عليها في البيئة المصرية منذ أكثر من 45 عاما.

صنف زيتون "جيزة 102" الذي استنبطه قسم بحوث الزيتون في مركز البحوث الزراعية

ومن الأصناف الجديدة التي ركز عليها الدكتور صلاح، صنف يحمل اسم "جيزة 102"، وهو بديل لصنف المنزانيلو (أسباني المنشأ)، وثبت تحمله لكافة الظروف المناخية غير المواتية للمنزانيلو الأسباني، حيث ينتج إنتاجية عالية، كما يتمير بجودة ثماره، ودخولها مرحلة النضج التام (الأسود)، مبكرا في منتصف شهر أغسطس، لتوفر خيارات الحصاد الأخضر والأسود التام، بما يتماشى مع ذائقة المستهلكين في مصر وخارجها.

من جهته، قال الدكتور ماهر عمران أستاذ البحوث في القسم ذاته، أن أصناف الزيت التي أتم المعهد تجريبها خلال السنوات العشر الأخيرة، تفوقت في الإنتاجية وجودة الزيت المستخرج منها على أصناف زيتية كثيرة تراجعت إنتاجيتها في السوق المصرية بفعل التغيرات المناخية، وأهمها: الكوراتينا.

الباحثان الدكتور ماهر عمران والدكتور صلاح محمد السيد يستعرضان كتالوج أصناف الزيتون في العالم أمام كاميرا "الأرض"

ويحمل الصنف الزيتي الذي يقدمه الدكتور عمران اسم "جيزة 66"، ويتميز بإنتاجية تزيد على 8 أطنان للفدان في المتوسط، كما يعطي نسبة استخلاص زيتي قدرها نحو 18%، مشيرا إلى أنه عديم المعاومة نهائيا.

وأكد الباحثان أن شتلات الأصناف الجديدة متوافرة لدى قسم بحوث الزيتون في معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية في الجيزة.