الطرق الصحيحة لتخزين البصل

قال الدكتور ياسر عثمان متخصص البصل والثوم ان هناك مراحل معينه يجب اتباعها خلال تخزين البصل وذلك للحفاظ علية لطول فترة ممكنه وتجنب تعرضة للتلف.

وأشار "عثمان" خلال تصريحات خاصة لـ موقع الأرض، أنه في البداية يجب فرز البصل بحيث يتم استبعاد الابصال المجروحة -والمسلوقة

مرحلة العلاج التجفيفي

وتابع "عثمان" ان مرحلة العلاج التجفيفي يتم فيها التخلص من الرطوبة الزائدة في الابصال، مع تجفيف رقبة البصلة وحراشيفها الخارجية، منوها الي أن هناك عدة طرق لتخفيف البصل وهي كالتالي :
-الطريقة الاولي
وفيها يتم نقل البصل بعد الحصاد الي اماكن مظللة بعيدا عن اشعة الشمس المباشر حتي لا تتعرض الابصال للفحة الشمس .

ويتم وضع الابصال فوق بعضها بارتفاع نصف متر في مراود
وتترك الابصال علي هذا الوضع لمدة 2-3 اسابيع حتي تمام الجفاف ..

●الطريقة الثانية
وفي هذه الحالة يتم وضع نباتات البصل راسيا بجوار بعضها في صفوف وتكون عروش البصل لاعلي وتغطية الجوانب بالتراب حتي لا تتعرض الابصال لاشعة الشمس المباشر
ويتم ترك البصل الي ان يجف تماما

اهم الصفات الواجب توافرها في البصل المعد للتخزين

1- السليمة فقط ولا يمكن تخزين الابصال المجروحة
2- الناضجة جيدا في الحقل
3- المعالجة جيدا بعد الحصاد
4- الخالية من الاصابات المرضية والحشرية
5-بصبل الفتيل ولا يمكن تخزين البصل المقور
6- المحتفظة بالقشور الخارجية