بين الفوائد والأضرار.. كيفية زراعة الفلفل الأسود من المنزل

الفلفل الأسود من أهم النباتات التي تدخل في جميع الأطعمة والأكلات، فهو موجود بشكل أساسي في أي منزل، ولكن أصبح الكثير من التجار يقومون بغشه ويعطون له رائحة غير نكهته، فأصبح الفلفل لا يعطي رائحة في الطعام بسبب إفساد زراعته وغش التجار.

لذلك سوف نبين لكم كيفية زراعة الفلفل الأسود في المنزل، من أجل ضمان طعمه ورائحته ونكهته.

• الفلفل الأسود

من النباتات التي يسهل زراعتها، ولكن يحتاج إلى ظروف معينة لنموه؛ نظرا لأنه يتأثر بالحرارة المنخفضة وكذلك الرطوبة التي تقلل من إنتاجيته، لذلك يفضل زراعته بعد انتهاء فصل الشتاء.

• كيفية زراعة الفلفل الأسود في المنزل

- يجب اختيار المكان المناسب لعملية زراعة الفلفل الأسود في المنزل، ويتم ذلك من خلال مكان خالٍ يكون عرضة للشمس بشكل كبير وتربته تكون جيدة التصريف.

- يجب أن تكون التربة عميقة ورطبة غنية بالمواد العضوية أو إضافة السماد العضوي لها، حتى تكون قادرة على تغذية الفلفل الأسود.
- ‏تجنب وضع الكثير من النيتروجين في التربة، حيث أنه يسبب سرعة نمو للفلفل الأسود، مما يجعله عرضه للإصابة بالأمراض.
- اختيار سلالة جيدة من الفلفل الأسود وكذلك النوع المناسب، حيث أنه يصنف حسب النكهة واللون والشكل.
- ‏اختيار الفلفل الذي يتناسب مع الظروف المناخية في المنزل، مع التأكد من زراعة نوع الفلفل الذي قمت باختياره في الموعد المناسب له.
- ‏يفضل زراعة الفلفل الأسود في درجات حرارة عالية، وأن تقوم بزراعة الشتلات في التربة بعناية.
- ‏مراعاة أن تبعد كل شتلة عن الأخرى مسافة 30-50 سم عن بعضها، كما يجب غرسها في التربة بشكل عميق.

- بعد الانتهاء من الزراعة تري التربة جيدا بالماء، مع تجنب الري العلوي، ويمكنك استخدام النشارة أو المهاد البلاستيكي من أجل الإسراع من نموها.
- ‏ نضوج الفلفل الأسود عندما يصل طوله من 7.6 إلى 10.16 سم، ويكون لون النبات ثابت.
- ‏انفصال الثمار عن النبات، هناك من يفضل جنيها قبل ظهور هذه العلامات، حتى لا تتعرض للتلف عند سقوطها .

• فوائد الفلفل الأسود للجسم

- يعد الفلفل الأسود بمثابة مطهر للجهاز الهضمي.
- ‏يقلل من آلام المعدة وانتفاخ البطن، ويعمل على تسهيل عملية الهضم.
- ‏يعالج مشكلة الإمساك وفقدان الشهية.
- ‏يعتبر مضاد قوى للجراثيم.
- ‏يساعد على تقوية الذاكرة.
- ‏يعمل على تسهيل عملية الهضم.
- ‏يعالج نزلات البرد والسعال والتهاب الجيوب الأنفية.
- ‏يحارب الالتهابات الناتجة عن لدغ الحشرات.
- ‏يعزز من فائدة الأطعمة الصحية كما يجعل طعمها لذيذ.
- ‏يساعد في علاج قرحة المعدة الهضمية نتيجة المواد المضادة للأكسدة الموجودة به.
- ‏يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة والحماية من ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والبقع الداكنة.
- ‏يساعد في تقشير الجلد للتخلص من خلايا الجلد الميتة.
أضرار الفلفل الأسود

• كثرة استخدام الفلفل الأسود يؤدي إلى الأضرار منها:

- الشعور بحرقان شديد في المعدة.
- ‏الإصابة بحساسية الرئة وخاصة لدى الأطفال، نتيجة الإفراط في تناوله.
- ‏الشعور بحرقان شديد في العين.
- ‏حدوث مشاكل في الجهاز التنفسي كالربو والتهاب الجهاز التنفسي.
- ‏يسبب الحساسية وتهيج الجلد واحمراره ويزيد من جفافه.