الخميس 5 أغسطس 2021 06:44 صـ 26 ذو الحجة 1442هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

تقارير

بعد واقعة ذبح الحمير .. تعرف على الفرق بين لحوم الحمير ولحوم الأبقار والجاموس

الأرض

كشفت أهالي مركز تلا بمحافظة المنوفية أمس عن وجود هياكل عظمية لـ 100 حمار بالقرب من مصرف زراعي, وساعدهم على معرفة ذلك تصاعد رائحة كريهة وانتشار الكلاب بالمكان, مما أثار الخوف لديهم من بيه لحوم تلك الحمير بالأسواق, لذلك يستعرض موقع الأرض الفرق بين لحم الحمير ولحوم الأبقار والأغنام المصرح تناولها للإنسان في النقاط التالية .

الفرق بين لحوم الحمير واللحوم الأخري
1- تغير لونها عند تعرضها للنار إلى اللوم البني, صعبة الهضم وتلمع عند تعرضها للشمس أو الإضاءة القوية .
2- في حالة نغزها بالسكين تبعث رائحة كريهة
3- بعد الغليان تظهر رائحة تشبه إسطبل الخيول .
4- لحوم الحمير قاتمة اللون ليست وردية مثل اللحوم الأخرى .
5- لحم الحمير مذاقه حلو ومسكر لأنه يحتوي على الجليكوجين.
6- الألياف العضلية أكبر وأطول من الألياف العضلية للحوم الأخري .
7- عند وضعه في الماء تتحول إلى اللون الأحمر .
8- دهن الحمير أصفر غامق وقليل وليست بيضاء مثل لحوم الأبقار .
9- انصهار دهون الحمير أسرع وبدرجة حرارة منخفضة مقارنة باللحوم الأبقار والجاموس .
10- تصبح لحوم الحمير زرقاء اللون عند تعرضها للهواء .

ويذكر أن منذ عام 2015 م ضبطت مديرية التموين بمحافظة الفيوم 80 حمارا مذبوحا وانتظار 1200 حمار للذبح, حيث تكرر واقعة ذبح الحمير في محافظات مختلفة باختيار حمير حديثة النفوق أو مريضة, وعند ضبط الجزار يبرر موقفه باستفادته من جلودها فقط , مما يستدعي أن المستهلك لابد أن يتبع بعض العلامات المذكورة سابقا لمعرفة الفرق بين لحوم الحمير ولحوم الأبلقار والجاموس .

اللحم العادي ولحم الحمير – لحم الحمير – لحم الأبقار والجاموس – الحمير – الفرق بين لحوم الحمير واللحوم الأخري – الفرق بين لحم الحمير واللحم العادي – الفرق بيم لحم الحمير – ولحم الجاموس – حمير
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 06:44 صـ
26 ذو الحجة 1442 هـ 05 أغسطس 2021 م
مصر
الفجر 03:39
الشروق 05:16
الظهر 12:01
العصر 15:38
المغرب 18:46
العشاء 20:12