السبت 31 يوليو 2021 02:28 صـ 21 ذو الحجة 1442هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

كيف نختار  البطاطس المناسبة للقلى؟

الأرض

العديد من السيدات لا يعرفن كيفية اختيار البطاطس المناسبة للقلي، وفي أغلب الأوقات تتعرض للإحتيال من البائع بأنها مُخصصة للقلي وتتفاجئ بعد ذلك بأنها سريعة الإحتراق وغير مناسبة للقلي ولا تُعطي اللون الذهبي المُميز ولا القرمشة .

ويستعرض موقع "الأرض" أهم النصائح التى تساعدك انتقاء البطاطس التى تناسب القلي من خلال الأتى:

كيفية اختيار البطاطس للقلى

اقرأ أيضاً

1- تعتبر البطاطس الصفراء اللون أو الحمراء هي الأنسب لمنحك القرمشة المطلوبة.

أما لون البطاطس المائلة إلى الأبيض، فهي غير مرغوب فيها لأن لونها يدل على إحتوائها على نسبة عالية من النشا، مما يؤدي لاحتراقها سريعًا.

2- اختاري البطاطس الطولية الشكل، وليست الدائرية، حيث أن البطاطس الطولية الشكل تحتوي على نسبة أقل من النشا.

3- اختاري حبة البطاطس الصلبة وقشرتها الخارجية رقيقة، لأن البطاطس الطرية ذات القشرة السميكة سريعة الاحتراق وتُصبح طرية بعد القلي.

4- تجنبى شراء البطاطس الغامقة اللون، حيث أنها غنية بالنشا ولا تناسب القلي ويُمكن استخدامها في طرق الطهي الأخرى.


ملحوظة:
ضعى حبة بطاطس في إناء به ماء، إذا طفت على سطح الماء فإنها صالحة للتحمير.

أما إذا هبطت في قاع الإناء فهي بذلك لا تصلح للقلي ويُمكن استخدامها في طرق الطهي الأخرى.

كيفية اختيار  البطاطس المناسبة للقلى البطاطس المناسبة للقلى صفات البطاطس الصالحة للتحمير البطاطس المناسبة للطهى
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 02:28 صـ
21 ذو الحجة 1442 هـ 31 يوليو 2021 م
مصر
الفجر 03:35
الشروق 05:13
الظهر 12:01
العصر 15:38
المغرب 18:50
العشاء 20:17