الخميس 29 يوليو 2021 09:51 مـ 19 ذو الحجة 1442هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

تسبب السرطان وتليف الكبد.. تعرف علي مخاطر السموم الفطرية

الأرض

السموم الفطرية هي عبارة عن سموم طبيعية ناتجة عن أنواع معينة من الفطريات، وهي سموم غير أنتيجينية أى أنها ليس لتركيبها الجزيئى القدرة على تكوين أجسام مضادة

وتعتبر السموم الفطرية من أقوى السموم التي لديها القدرة علي أن تسبب أخطر الأمراض بتركيز ضئيل تصل إلى أقل من عشرة جزء فى البليون.

وتوجد أنواع عديدة من الفطريات منها ما ينتج السموم وأخر غير قادر على إنتاج السموم ، ولدي الفطر القدرة على أن ينمو على العديد من الأغذية مثل الحبوب والفاكهة المجففة والثمار الجوزية والتوابل.


ويمكن أن تحدث الإصابة بالسموم الفطرية أما عن بطريقة مباشرة بتناول الأطعمة التي تكون مصابة بالفطريات، والطريقة الأخرى غير مباشرة وتكون التغذية على الحيوانات التي تغذت على أعلاف ملوثة ولاسيما الحليب المسمم بالسموم الفطرية.

●أخطر أنواع السموم الفطرية
يوجد أنواع كثيرة من السموم الفطرية الخطيرة التي ينتج عنها أمراض خطيرة تؤثر على صحة الإنسان والحيوان والطيور ومنها "جنس الاسبرجلس والبنسليوم الترناريا، الأفلاتوكسينات الأوكراتوكسين ألف والباتولين والفيوزاريوم والزيارالينون والنيفانول والدييوكسى نيفانول"

أولاً : الأوكراتوكسين ألف
تؤثر سموم الأوكراتوكسين ألف علي الكلي و يمكن أن تسبب سرطانات الكلى، كما أن لديها القدرة على التأثير على كفاءة الجهاز المناعي لدى الإنسان

ثانياً : الأفلاتوكسين
يعد هذا النوع من السموم أخطرها والتي تظهر في لبن الحيوانات التي تتغذى على الأعلاف الملوثة بالفطريات
ومن أضرار الأفلاتوكسين أنها تسبب السرطان كما أنها سموم تؤدي إلى الموت وقد تؤدي إلى تليف الكبد

ثالثا: الباتولين

يعد التفاح وعصيره من أهم المصادر الرئيسية لسم الباتولين، ويسبب السرطان ويؤدي إلى أضرار كبيرة في الطحال والكبد كما يسبب اضطرابات معدية أو معوية وقيئ

●رابعا: الفيوزاريوم
تسبب سموم الفيوزاريوم تهيج سريع في الغشاء المخاطي للمعدة والجلد بالاضافة الإصابة بالإسهال.

طرق الوقاية من السموم الفطرية

1.الاهتمام بتطهير صوامع العلف وتعقيمها جيداً
2.تخزين الأغذية بطريقة سليمة
3.استخدام مضادات السموم الفطرية مثل حمض الفورميك.
4.عدم الاحتفاظ بالأغذية لفترة طويلة
5.فحص الحبوب الصحيحة جيدا مثل الذرة والقمح والأرز قبل الاستخدام والتخلص منها إذا ظهر عليها

آثار العفن.
6.استخدام الأمونيا كمحلل للسم.
7.اضافة مواد رغوية للعلف لها القدرة على امتصاص السموم
8.شراء الحبوب والثمار طازجة

السموم الفطرية مخاطر السموم الفطرية أخطر أنواع السموم الفطرية الوقاية من السموم الفطرية التخلص من السموم الفطرية السموم الفطرية في الأعلاف مواصفات السموم الفطرية تأثير السموم الفط
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 09:51 مـ
19 ذو الحجة 1442 هـ 29 يوليو 2021 م
مصر
الفجر 03:33
الشروق 05:12
الظهر 12:02
العصر 15:38
المغرب 18:51
العشاء 20:19