الأرض
الإثنين، 21 يونيو 2021 09:59 صـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف رئيس التحرير محمود البرغوثي المدير العام محمد صبحي

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف رئيس التحرير محمود البرغوثي المدير العام محمد صبحي

الأرض TV

دراسة علمية توصي بالتوسع في الاستثمار الداجني بدلاً من تسمين العجول في مصر

الأرض

أعدت الدكتوره خيرية عبد الفتاح عبد العزيز استاذ الزراعة بجامعة قناة السويس دراسة لقياس آثر التغيرات المناخية على الميزة النسبية لقطاع الإنتاج الحيوانى في مصر، توصلت فيها إلى أن مصر تتمتع بمزايا نسبية فى إنتاج لحوم الدواجن والبيض والأسماك والألبان لكنها لا تتمتع بميزة نسبية فى إنتاج مزارع تسمين العجول (البقر والجاموس) بسبب أن معظم المدخلات فى هذا القطاع وأهمها الأعلاف مستوردة.

وقد تبين من خلال الدراسة أن الأبقار الأجنبية exotic Cow تتمتع بأعلى ميزة نسبية في إنتاج الألبان ، كما تتمتع أبقار الألبان البلدي native dairy Cow في نظم الانتاج التقليدية بميزه نسبية نتيجة لأن المنتجات الأخرى غير الالبان non-milk returns 45% من إجمالي العائد بسبب أن الأعلاف غير التقليدية الرخيصة تمثل المصدر الرئيسي للمنتجين .

وفيما يتعلق بالإنتاج الداجن، فقد أظهرت الدراسة أن المزارع كبيرة السعة تتمتع بميزة نسبية أعلى من نظيرتها صغيرة السعة وأظهرت الدراسة أيضا أن أكثر نظم الإنتاج تنافسية هي مزارع الدواجن كبيرة السعة ومزارع انتاج الألبان من الأبقار الأجنبية، حيث قدر مؤشر تكلفة الموارد المحلية DRC بنحو0.23 و0.25 على الترتيب، ويعزي ذلك بشكل رئيسي إلى أن أسعار المساواه لكل من البيض والألبان تكون غالبا ضعف أسعارها المحلية .

كما اظهرت الدراسة أن مزارع إنتاج الأسماك تتمتع أيضا بميزة نسبية عالية إلى حد ما، ويعزي ذلك الى ارتفاع معامل تحويل الغذاء في هذه المزارع. وبتطبيق تحليل الحساسية sensitivity analysis من خلال ثلاثة سيناريوهات أظهرت الدراسة أن إرتفاع تكلفة الوقود (السيناريو الاول) بسبب التغيرات المناخية المتوقعة سوف تؤدي الى انخفاض المزايا النسبية في النظم الانتاجية ، المختلفة بنسب تتراوح 0.10%( مزارع إنتاج الألبان من الأبقار الأجنبية ) و 43.8% ( مزارع انتاج البدارى ذات السعات الصغيرة ).

كما اظهرت الدراسة ان ارتفاع تكلفة الاعلاف (السيناريو الثاني) سوف تؤدي الى انخفاض المزايا النسبية في النظم الإنتاجية المختلفة بنسب تتراوح بين 2.5% ( مزارع تسمين الجاموس ) الى 33.7% ( مزارع انتاج البداري ذات السعات الصغيرة). واخيرا اظهرت الدراسة ان تحسين الانتاجية ( السيناريو الثالث ) سوف تؤدي إلى إرتفاع الميزة النسبية في النظم الإنتاجية المختلفة بنسب مختلفة تتراوح بين %5.5 ( مزارع إنتاج الأسماك ) و % 21.4 ( مزارع إنتاج البدارى ذات السعات الصغيرة ) وذلك فيما عدا تسمين عجول الجاموس، حيث أظهرت الدراسة أن مصر مازالت لا تتمتع فيها بميزة نسبية حتى فى ظل افتراض تحسين مستوى الإنتاجية.

الدواجن التسمين الداجنى تسمبن العجول تربية الدواجن فوائد تربية الدواجن
فيت ميديكا
فيت ميديكا