ضبط لحوم ودواجن فاسدة بحي الكوثر بسوهاج

قال الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج، إنه تم شن حملة تفتيشية مكثفة على الأسواق والمطاعم في حي الكوثر، بالتعاون بين إدارة المجازر والتفتيش بالمديرية والحي، بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية المواطنين من اللحوم والدواجن الفاسدة.

وأوضح الدكتور حمدي أن الحملة أسفرت عن ضبط 22 كيلوجرامًا من مصنعات اللحوم والدواجن في حالة تعفن متقدمة، غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وظهرت عليها تغيرات في الخواص الطبيعية ورائحة كريهة ووجود آثار دماء. وتم التعامل مع الكمية الفاسدة من خلال الإعدام الفوري وفق المعايير الصحية المعتمدة.

التفتيش المكثف لحماية المستهلكين

وأشار الدكتور حمدي إلى أن الحملات التفتيشية تشمل جميع أماكن تداول المنتجات الحيوانية، بما في ذلك الأسواق والمطاعم والمحال التجارية، للتأكد من صلاحية اللحوم والمنتجات المصنعة ومنع أي محاولات لبيع منتجات فاسدة قد تهدد صحة المواطنين.

وأضاف أن الرقابة تستهدف حماية المستهلك من الأضرار الصحية الناتجة عن استهلاك اللحوم الفاسدة، وتعزز ثقافة الالتزام بالمعايير الصحية بين التجار والموردين.

إجراءات صارمة ضد المخالفين

وأكدت مديرية الطب البيطري أنه يتم مصادرة أي منتجات مخالفة وإعدامها فورًا، بالتنسيق مع أجهزة الحي والشرطة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين لضمان عدم تكرار المخالفات وحماية صحة المستهلكين.

وتستمر الحملات التفتيشية يوميًا، مع تكثيف المرور على الأسواق والثلاجات والمطابخ لضبط أي لحوم أو دواجن غير مطابقة للمواصفات، بما يضمن سلامة الغذاء لجميع المواطنين.

أهمية الحملات التفتيشية

تبرز أهمية هذه الحملات في حماية المواطنين من المخاطر الصحية المرتبطة باللحوم الفاسدة، خصوصًا في ظل ارتفاع الطلب على اللحوم والدواجن في الأسواق.

وتشدد المديرية على أن سلامة الغذاء خط أحمر، وأن أي تهاون قد يؤدي إلى مخاطر صحية كبيرة على المستهلكين.

وتؤكد المديرية استمرار الحملات التفتيشية المكثفة على مدار العام، لضمان بيئة آمنة وصحية لجميع المستهلكين في محافظة سوهاج.