الهند تضاعف مساحة زراعة الأناناس وتعزز إنتاجها التصديري

شهد قطاع الأناناس في الهند طفرة ملحوظة خلال السنوات الخمس الماضية، إذ تضاعفت المساحة المزروعة بأكثر من الضعف منذ عام 2020، مدفوعة بتحسن الممارسات الزراعية والمناخ الملائم، وفقا لما أكده جيثو جيمس، المدير الإداري لشركة بينيكو فودز في ولاية كيرالا جنوب البلاد. وأوضح أن هذا التوسع منح الهند قدرة أكبر على الإنتاج المستدام والمستمر على مدار العام، مما عزز موقعها في الأسواق الإقليمية والدولية.

أناناس كوين يحتفظ بمكانته في أسواق الخليج

يعد أناناس فازاكولام، المعروف أيضا بصنف كوين، من أبرز الأصناف المصدرة إلى أسواق الخليج وجزر المالديف، حيث يقدر المستوردون حلاوته المميزة ورائحته العطرية. ومع ذلك، تظل قصر مدة صلاحيته تحديا رئيسيا أمام التوسع نحو وجهات أبعد. وأشار جيمس إلى أن تنويع منتجات الأناناس، مثل القطع المجمدة والشرائح، يمثل حلا عمليا لإطالة مدة الصلاحية وتقليل الهدر، فضلا عن ضمان توافر المنتج طوال العام.

تأثير السوق المحلية على الأسعار العالمية

يرتبط تسعير الأناناس في الهند ارتباطا مباشرا بتقلبات الطلب المحلي. يقول جيمس: "عندما يرتفع الطلب في السوق المحلية، ترتفع أسعار المزرعة بسرعة، مما يوجه معظم الإنتاج إلى المشترين المحليين بسبب سرعة المدفوعات". ونتيجة لذلك، تتأثر أحجام الصادرات وهوامش الربح. كما أشار إلى أن الأسعار الحالية انخفضت بنحو 11% مقارنة بالعام الماضي، وهو انعكاس مباشر لدورة الإنتاج السنوية المستمرة التي تمارس أحيانا ضغطا هبوطيا على الأسعار.

معالجة مبتكرة واستغلال متوازن للمحاصيل

تتكيف شركة بينيكو فودز مع هذه التذبذبات من خلال زيادة إنتاج لب الأناناس المعقم ومنتجاته الثانوية عندما تنخفض أسعار الفاكهة الطازجة. وأوضح جيمس أن فترات خارج الموسم تعد مثالية لتكثيف أنشطة المعالجة، إذ تتوافر الفاكهة بكثرة بينما يتراجع الطلب على التصدير، ما يضمن استقرار تشغيل المصانع واستدامة العوائد المالية.

تطوير صنف MD-2 لتعزيز القدرة التنافسية

ينظر الخبراء إلى تبني صنف MD-2 باعتباره الخطوة التالية لرفع تنافسية الهند أمام كبار المنتجين مثل كوستاريكا وتايلاند. يتميز هذا الصنف بقدرته العالية على تحمل النقل الطويل وتجانس الجودة المطلوبة في الأسواق العالمية، لكن زراعته في كيرالا تواجه تحديات مناخية وتقنية. ودعا جيمس إلى تعاون بين الباحثين والمزارعين والقطاع الخاص لتطوير هذا الصنف محليا وتحويله إلى ركيزة لصادرات الأناناس الهندية في المستقبل.