تجار التجزئة الألمان يستغنون عن الثوم المصري الطازج رغم توقعات الحصاد الجيدة

في ظل موسم واعد لحصاد الثوم المصري، يواجه قطاع التصدير تحديات كبيرة، حيث قرر كبار تجار التجزئة في ألمانيا التخلي عن الثوم المصري الطازج لصالح الثوم المجفف المنفرد.

وأوضح إدغار غونتر، المدير الإداري المشارك لشركة ElbeFruit GmbH، أن الزراعة تمت وفقا للخطة وبظروف نمو مواتية، إلا أن إلغاء العقود مع أحد أهم عملاء بيع التجزئة في ألمانيا أدى إلى انخفاض الطلب بشكل كبير، حيث سيقتصر التوريد لهذا القطاع في أبريل على ربع الكميات المعتادة في السنوات السابقة.
توسع في الأسواق البديلة رغم التحديات
ورغم هذا القرار، تم شحن الدفعة الأولى من الثوم المصري إلى مطار فرانكفورت خلال الأسبوع الرابع من العام، ليتم توزيعه في الأسواق الألمانية بالجملة ودول أوروبية أخرى مثل هولندا وسويسرا وفرنسا. وتظهر تفضيلات الأسواق الأوروبية تباينا واضحا؛ حيث يفضل المستهلك الألماني الثوم الأبيض الصغير، بينما يحظى الثوم الأرجواني بشعبية أكبر في فرنسا.
ارتفاع الأسعار وزيادة المساحات المزروعة
شهدت الأسعار ارتفاعا ملحوظا نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج والخدمات اللوجستية، حيث أوضح غونتر أن أسعار الشحن استقرت بعد سنوات صعبة، لكنها لا تزال مرتفعة مقارنة بمستويات ما قبل الجائحة. كما ارتفعت المساحات المزروعة في مصر بنسبة 25-30% مقارنة بالعام الماضي، ما أسهم في تحسين الإنتاجية وجودة المحصول.
طلب متزايد داخل أوروبا وخارجها
ورغم التحديات، فإن الطلب على الثوم المصري يشهد نموا متزايدا في الأسواق الأوروبية، خاصة مع انتهاء مواسم الإنتاج في دول منافسة مثل جنوب إفريقيا وهولندا. كما يزداد الاهتمام بالثوم المصري في أسواق الشرق الأوسط والولايات المتحدة، مما يفتح آفاقا جديدة للمصدرين ويوفر فرصا للتوسع في الأسواق العالمية.