تعرف على تأثير البرودة السلبي على المحاصيل الاقتصادية

قالت الدكتورة سلوناز العزب، الباحثة في العلوم الزراعية، إن انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء يؤدي إلى عدة تأثيرات سلبية على نمو النباتات الاقتصادية، لذلك يجب متابعتها لتقليل حدة دمار المحصول من خلال التغلب على الظروف الجوية.

التأثيرات السلبية لانخفاض درجات الحرارة

وتأتى التأثيرات السلبية بسبب انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، كالتالى:

1- موت السيتوبلازم مما يؤدي لظهور بقع نتيجة تعرض النباتات لانخفاض درجات الحرارة لساعات أطول .

2- توقف حركة السيتوبلازم في الشعيرات الجذرية داخل الشعيرات الجذرية خاصة في محصول الخيار والطماطم عند انخفاض درجة حرارة تتراوح بين 10 إلى 12 درجة مئوية.

3- زيادة معدل التنفس في النبات مقارنة بمعدل البناء الضوئي .

4- نقص عملية البناء الضوئي بسبب سلبيات أغشية البلاستيدات .

5- تراكم بعض المواد السامة في النبات مثل مادة الاسيتالدهيد أو الإيثانول .

6- ظهور البلازما الكاذبة في بعض الخلايا خاصة عند وصول درجة الحرارة إلى 5 درجة مئوية .

7- تسرب المواد المذابة في الخلايا بسبب زيادة نفاذية الأغشية النباتية .

8- إجهاد النبات بسبب الجفاف الناتج عن نقص امتصاص الجذور للمياه في التربة الباردة .

9- تثبيط النقل وتوقف وصول الماء إلى قصب السكر عند درجة حرارة 5 درجة مئوية .

10- اختلال عمليات تنفس والعمليات الحيوية المرتبطة بالنباتات .

يذكر أن تراجع درجات الحرارة وشدة البرودة، تسبب غلق الثغور النباتية مما يصعب عملية النتح في النبات فضلاً عن صعوبة وصول المياه وبالتالي صعوبة النمو الخضري للمحاصيل الزراعية .

تأثير البرودة على مظهر المحاصيل

كما أشارت الباحثة بالعلوم الزراعية، على صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، إلى أن البرودة تؤثر على مظهر النبات على سبيل المثال الفلفل الأخضر والطماطم قد يتحول لونه إلى اللون الأسود ويمثل ذلك تشوهاً للنبات أو ضعف في الإنتاجية .

وفي نفس السياق، حذر سابقاً الدكتور كرم الدسوقي مدير عام إدارة الخضر بوزارة الزراعة ، من انخفاض كميات التسميد للمحاصيل الزراعية لخفض درجة امتصاص النبات للسموم وضمان امتصاص ما قد تناولته قبل موجة البرودة .