أسباب اهتمام المزارعين بالعروة الصيفى للبطاطس وأبرز التحديات التى تواجههم

قالت الدكتورة نهى الدسوقي أستاذ أمراض البطاطس بمعهد أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية، أن البطاطس من أكثر المحاصيل التى يهتم الفلاحين بزراعتها، لعدة أسباب اقتصادية وإنتاجية، كما أنها تمتلك العديد من الفوائد الغذائية، التي تجعلها البديل الأمثل لكافة الأسر المصرية.

- البطاطس تعد المنافس الأول للمحاصيل الزراعية

واوضحت الدسوقى خلال تصريحاتها على قناة مصر الزراعية، أن البطاطس تنافس العديد من المحاصيل الأخرى، علاوة على قيمتها التسويقية، حيث تعد المحصول التصديري الأول في قائمة الحاصلات الزراعية المصرية، مشيرة إلى أنها تعد غذاء منافس لأغلب المحاصيل البقولية، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الهامة، كما يعتمد عليها كأحد ركائز صناعة الخبز بدلًا من القمح.

- كيفية تقسيم مخرجات وإنتاج محصول البطاطس

أكدت استاذ امراض البطاطس، ان العروة الصيفي للمحصول تأتي على رأس قائمة اهتمامات المزارعين وكافة الجهات المعنية بهذا الملف، مشيرة إلى أن هذه العروة تعتمد على التقاوي الواردة من الخارج بالكامل، لذلك يتم تقسيم مخرجاتها وكامل إنتاجها إلى 3 أقسام:

١- جزء يتم ضخه للسوق المحلي

٢- جزء يوجه للمنافذ التصديرية

٣- جزء يتم تخزينه كتقاوي للعروتين “الشتوية والمحيرة” .

- تحديات تواجه مزارعى محصول البطاطس

ولفتت الدسوقي الى أبرز التحديات التي تواجه مزارعي البطاطس بوجه عام والعروة الصيفي بشكل خاص، وأبرزها ارتفاع فرص الإصابة بالأمراض وأشهرها اللفحة المتأخرة، بالإضافة لارتفاع أسعار التقاوي ومستلزمات الإنتاج كـ”المبيدات والأسمدة” وقلة المعروض منها.