حقائق وأرقام عن إنتاج القمح في مصر

يظل القمح هو واحد من أزمات مصر المزمنة التي تتضائل أمامها الحلول في ظل الارتفاع المطرد في الاستهلاك نتيجة انماط الغذاء المعتمدة على النشويات والنمو السكاني المتتالي البالغ أكثر من 2 مليون نسمة سنويا تضاف إلى تعداد الأفواه المفتوحة طلبا للخبز.

وخاضت مصر على مدار عقود طويلة ومع بداية الإنفجار السكاني الملحوظ بداية من فترة حقبة الستينيات ماراثون بحثي طويل لا ينتهي لاستنباط أصناف محسنة من القمح يمكنها مكافحة الأمراض وتحقيق أعلى إنتاجية، وتطورت إنتاجية القمح في مصر من 5 أردب للفدان خلال فترة السبعينيات حتى قفزت إلى 10 أردب في نهاية الثمانينيات وخلال التسعسنيات حتى حدثت القفزة الهائلة في الأصناف المحلية ليسجل إنتاج القمح في مصر 20 أردب للفدان في المتوسط حيث نجح المزارعين المصريين من الوصول إلى انتاجية تصل إلى 25 :30 آدب للفدان في أكثر من منطقة في مصر

ووفقا للدكتور محمد علي فهيم مستشار وزير الزراعة للتغيرات المناخية، فأن الإنتاج الحالي من القمح يبلغ أكثر من 50 مليون إردب أو 8 ملايين طن بقيمة تصل إلى 60 مليار جنيه، منزراعة 3.5 مليون فدان من إجمالي 9.5 مليون فدان هى إجمالي المساحة المنزعة في مصر، لافتا إلى أن مصر تحقق واحد من أعلى معدلات إنتاجية القمح رأسيا من الفدان الواحد عالميا، وأن ما ينقص مصر هو التوسع الأفقي الذي يستلزم زيادة المساحات المنزرعة بالقمح وهو ما يشكل تحديا كبير نظرا لتنافس كثير من المحاصيل الأساسية مع القمح على مساحة الأراضي الزراعية في الموسم الشتوي وعلى رأسها البرسيم.

ووفقا للجهاز المركزي للتعبئة العامة والاحصاء فإن المساحة المنزرعة بالقمح بلغت 3.4 مليون فدان عام 2019/2020، وبلغت كمية الإنتاج 9.1 مليون طن، وسجلت محافظة الشرقية المركز الاول من حيث الإنتاج بواقع 1.1 مليون طن

وتشير تقارير الجهاز إلى أن وارادت مصر من القمح بلغت قرابة 11 مليون طن خلال عام 2021 وكانت روسيا واوكرانيا أكبر مصادر القمح لمصر، التي تستهلك قرابة 20 مليون قمح في العام الواحد وتستورد أكثر من نصف احتياجاتها لتصبح المشترى الأكبر في السوق العالمي للقمح.