نصائح يجب اتباعها عند شراء الخضروات والفاكهة بفصل الشتاء

يجب عند شراء الخضروات والفاكهة، الانتباه لنوعها وجودتها، منعا من الاصابة بأى مشاكل صحية غير متوقعة، لذلك يقدم قطاع الانتاج الزراعى بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى، اهم الإرشادات والنصائح التي تساعد على اختيار الخضروات والفواكه الموسمية الصحية في الشتاء، للحفاظ علي الصحة العامة للجسم وعدم تعرضه لأي أمراض ناتجه عن المبيدات التي تتم رشها علي النباتات ومن هذه النصائح ما يأتي :

اهم النصائح قبل شراء الخضروات والفاكهة
– يجب الحرص على شراء الفواكه وهي في حالة جيدة وناضجة، وابتعد عن الفواكه كثيرة النضج، أما في حالة الرغبة في تخزين الفواكة يفضل شرائها وهي خضراء.

– يجب اختيار الفواكه الخالية من الكدمات والعيوب.
– اختيار الفواكه ذات الحجم المتوسط وثقيلة الوزن.
– الالتزام بتخزين الفواكه في الثلاجة أو الفريزر حسب درجة الحرارة المناسبة لكل فاكهة على حدى.
– يجب صنع عصير من أصناف الفواكه المختلفة، وقم باختيار الفواكة الناضجة جًدا.
– مزج أنواع الفواكه مع بعضها على شكل سلطة أو كوكتيل.
– الحرص على الغسيل الجيد للفواكه والخضروات التي تؤكل مع قشرها ونقعها في إناء يحتوي علي بعض من الماء والخل لمد تتراوح ما بين خمس أو عشر دقائق ، لأنها قد تحتوي على مبيدات حشرية .